第167章（2 / 2）
请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能，避免出现内容无法显示或者段落错乱。
她灵机一动，巧克力和点心可是个再合适不过的搭档了。
这个年头，巧克力可是个稀罕物，走亲访友送一盒巧克力，都是一件很高档的礼物，孩子们买上一块巧克力，要花好几天的零花钱，并且还只有一小块儿。
要是他们家能做一款巧克力口味的点心，绝对会卖爆。
但是这个年代的巧克力价格很高，直接用它来做点心肯定不现实，还要考虑成本和大家的接受情况。
不能直接用巧克力，那就用可可粉！
“爸。”林红豆兴奋地和林满福分享自己的新想法，“我们出一款巧克力桃酥怎么样？”
林满福抬起头看向女儿，“巧克力桃酥？这巧克力多贵啊，再做成桃酥，这么贵谁会买啊。”
“我们不用巧克力做，我们用可可粉做，到时候只要加点糖和牛奶进去，出来的就是巧克力的味道。”
林满福皱眉，“可可粉是什么东西？”
林红豆也不能和他解释太细，只说是从书上看到的，可可粉的价格比巧克力便宜很多，用来做点心刚好。
林满福看着柜台前空荡的场景，是时候该出一款新产品来加强在新邻居们心中，他们五福点心铺的形象了。
“管他可可粉还是豆豆粉的，我现在就去买，咱下一步，就做这个巧克力桃酥！”
林满福跑了大半个津市，终于在兴耀粮油批发市场，买到了这个可可粉，一斤价格六元，要是买的多可以拿到批发价。
回到点心铺，林满福就开始做了起来。
桃酥的魂儿就是酥，林满福先把起酥油和白糖放在盆里，用蛋抽子使劲搅，直到颜色发白，体积膨胀。
然后把蛋液分次倒进去，一起搅匀，再把面粉和可可粉倒进去。
紧接着用叠压的手法把面团和匀，面和到抓起来能成团，一碰就散开的程度就行，千万不能揉成做馒头的面团，要不然桃酥就成饼干了。
把揉好的面团揪成一个一个小剂子搓圆，用大拇指在正中间摁一个坑，再撒上点儿黑芝麻。
然后放到烤箱里烤制，烤到桃酥表面出现裂纹，就
↑返回顶部↑