第56章 街坊生意经（2 / 2）
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附近学校的几个初中生中午不想回家，凑了零花钱来吃饭。杜群给他们多打了饭，浇了勺肉汤。几个孩子吃得呼噜呼噜的，吃完还要打包一份泡萝卜回去给爷爷下酒。杜群拿塑料袋装好，又把袋口扎紧，多浇了勺红油。孩子们拎着泡菜跑了，书包在背后一颠一颠的。
有一回一个孩子掏了半天兜，面红耳赤地说差两块。杜群接过他手里那把皱巴巴的毛票数了数，把其中一张五毛的还给他，说“这道菜今天打折”。后来那孩子带了他妈来吃。他妈又带了她同事来。她同事又带了她婆婆来。像石头扔进水里，涟漪一圈一圈往外扩。
理发店老师傅中午忙得走不开，杜群就让王秀英端着盒饭送到理发店里。老师傅要给钱，王秀英说“街坊邻居的，顺手”。老师傅一边给客人刮胡子，一边说“这条街以前也有馆子——饺子馆、面馆——开了关关了开，没一个撑过半年。你知道为啥不？”王秀英摇头。“他们只做生客。生客做一锤子买卖，今天吃完明天不来。你儿子做熟客。熟客今天吃完明天还来，后天还来，自己来还带人来。能一样吗。”
对面修鞋摊的老孙六十多了，中午自带干粮，不好意思进店坐。杜群说“叔你进来坐，外头冷，不用点菜，就着免费泡菜吃你的干粮”。老孙端着搪瓷缸子进来，坐角落里，掰开自带的馒头，夹了筷子泡萝卜丝。吃完帮杜德胜收碗。杜德胜说不用，他说“我闲着也是闲着”。从那以后，每到中午，老孙就拎着搪瓷缸子过来，吃完干粮帮收拾碗筷。不收工钱，只收一碗紫菜蛋花汤。
街坊家里有个红白喜事，杜群能帮就帮。楼上吴老太过生日，儿子又没回来。杜群烧了四个菜用托盘端上去，还特意下了碗长寿面，卧个荷包蛋，没要钱。三楼老赵家办丧事，家里人忙着招呼吊丧的亲戚顾不上做饭，杜群帮忙做了三桌菜端上去。老赵事后要给钱，杜群说“街坊邻居的，谁还没个急事”。老赵把钱塞给他又被他推回去，推了三次，最后老赵把钱往桌上一拍，杜群从里面抽了三张十块的，说“成本够了”。从那以后，老赵逢人就说，杜老板这人实诚。
王秀英说你这哪是开饭店，是开慈善堂。杜群说妈你放心，我心里有数。他在账本上给每桌宴席都列了成本清单——肉进价多少、菜进价多少、调料用了多少、人工摊了多少。街坊帮忙他不挣辛苦钱，只收个材料钱。他不靠这些赚钱，他赚的是名声。名声这东西不能记账，但能变现。只是变现的时间长一点，回报的方式多一点。
一个月下来，杜群翻账本，街坊们的消费占了总营业额的将近一半。吴老太每天中午来，刘老头隔天来，张老太带孙子来，李大妈约着姐妹来。他们不是大鱼大肉的主，一个人点一荤一素一碗饭，也就几块钱。但他们天天来，天天都坐满三四张桌。中午高峰期那些等翻台的工人看见店里坐满了街坊，更愿意排队等——连老人都天天来，这店的味道和价钱，错不了。
这天晚上收工，杜群拿抹布擦门框。门框上粘了一块口香糖，抠了半天抠不掉。他蹲下去拿指甲一点一点刮。吴老太拄着拐杖从楼上下来倒垃圾，站在他身后。
“小杜。”
“哎。”杜群站起来，搓掉手指上的口香糖渣。
“你是个好人。”老太太从兜里掏出两个橘子，搁在门口的泡菜坛子上，“我儿子过年回来，我让他来你这儿吃饭。他在广东也是开馆子的。你们能说上话。他做的菜我吃不惯，没你做的好吃。”老太太说完，拄着拐杖慢慢上楼了。竹拐杖敲在水泥台阶上，笃，笃，笃，一声一声，像敲木鱼。
杜群看着她佝偻的背影消失在楼梯口，把两个橘子捡起来揣进围裙口袋里。橘子是川橘，皮薄，隔着皮都能闻见甜香。他剥了一个，掰一半递给在旁边扫地的杜德胜。杜德胜摆摆手，又低头扫地。扫帚划过水泥地面，沙沙响。
这天夜里，杜群又翻开那个旧作业本。上面记着开业第一天的营业额——三十二块。第二天的营业额——四十一块。第三天的营业额——三十八块。开业一个半月，现在每天的营业额已经稳定在八十块上下。他拿圆珠笔在最后一页写了行字：“街坊生意，细水长流。”说完把笔搁下，推开阁楼的窗户。巷子里很静，梧桐树的叶子在夜风里沙沙响。吴老太家的灯还亮着。明天，她会拄着拐杖，扶着墙，慢慢走下来。
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