第46章 工地的订单（2 / 2）
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“马经理，价钱差是差了点，但品质不一样。”杜群把一份用报纸包好的红烧肉放在桌上，“我这肉是今天早上现烧的，您尝尝。食堂那份我也吃过，实话说，不是一个档次的东西。工人干活辛苦，中午吃得好不好，下午的干劲都不一样。您要是不信，您跟我去我店里看看，看我这盒饭值不值三块五。”
马经理没跟他去店里，把那碗红烧肉打开闻了闻。肉是早上现烧的，保温桶一揭开，酱油和糖色的焦香味立刻蹿了出来，五花肉切得方方正正，每一块都肥瘦相间，酱汁浓稠油亮，看着就让人流口水。马经理眉毛动了动，拿筷子夹了一块放进嘴里，嚼了两下，眼睛亮了亮，又夹了一块。连吃了三块肉，把筷子往桌上一搁，拿毛巾擦了擦嘴上的油。
“味道不错。但三块五还是贵。我们工人每天就挣二三十块，吃饭不能占太多。你要是能三块二，咱们就谈谈。你要是不松口，那就算了。”
“三块二？”杜群装作犹豫了一下。其实是装的——他在心里早就算好了，三块二一份，毛利三毛，一天五十份也能挣十五块，去掉油和调料还有人工，净利十来块，这还只是保本价。他要的不是这个工地的利润，而是规模——做五十份和做一百份，买菜的成本是完全不同的，量大能压价。
“三块二就三块二，但得有个条件。”他咬了咬牙，“米面粮油我自己解决，但是菜和肉的量不是小数。我一个人去市场拿货，价格压不下来。您要是愿意把我引荐给您的供应商，咱们就可以合作。另外，如果工地上出工数超过一百五十人，您得提前一天跟我说，我多备料。”
马经理把筷子放下，重新打量了他一眼。大概是没想到这个穿得洗得发白的旧衬衫、裤子膝盖上磨得发亮的小伙子，讨价还价起来倒是有板有眼的。他觉得这小伙子有点意思，不像那些一上来就点头哈腰的小贩。
“行。供应商没问题，你拿货用我的名义，还能再便宜一成。我这就给你写张条子。不过丑话说在前头——品质要是掉下来了，别怪我不客气。我这工地上干活的人，嘴刁得很，一旦有人说难吃，第二天就没人要了。”
“您放一百个心。”杜群站起来，“明天第一趟，我亲自送来。您让工人尝尝，有啥意见尽管跟我提，我现场改进。”
从工地办公室出来，杜群蹬上自行车往回骑。路上经过菜市场，他停下自行车，进去找到了常去的那家肉摊。跟卖肉的老周谈定了长期合作的初步意向——每天多要十五斤五花肉，价格比零售便宜两毛。虽然不多，但这是他有生以来头一次开始用规模换价格。
回到店里，他把情况跟赵云强说了。赵云强听完立刻拍胸脯说明天早上他去市场帮他抢菜，三轮车也给他用，反正鱼摊上午也不忙。最近又多了两个新摊位，市场管理费也涨了，开销大得很。中午饭点的时候老周特意跑到店里来，端了一盒红烧肉尝了尝，又夹了筷子泡菜，竖起大拇指说这手艺好，改天带几个工友一起来尝尝。
杜群笑了笑，他知道老周说的“工友”意味着什么——这个老东西，是在帮他拉生意。但他没往深处想，因为他还要忙着备明天那五十份码头工地的订单。
下午，他蹬着赵云强的三轮车去菜市场买菜。青菜一捆一捆地往三轮车上摞，土豆装了整整两麻袋，猪肉比平时多进了二十斤。卖肉的老周看着他下了这么大单子，赶紧递了根烟过来：“杜老板这是接大买卖了？”杜群笑着说小买卖，五十份盒饭。老周一听，赶紧跟他签了个长期供货协议，每斤比市场价便宜一成半。
回到店里已经是傍晚了。杜群洗了手，开始备明天的料。土豆削皮，萝卜切丝，五花肉焯水。菜刀在案板上咚咚咚地响着，节奏均匀而沉稳。刘娟背着豆豆过来帮忙择菜，豆豆坐在背篼里，小手抓着豆角往嘴里塞。杜群从菜筐里捡了根嫩豇豆递给她，说这个好吃。豆豆接过豇豆啃了一口，又吐出来，皱着小眉头，惹得两个大人笑了好一阵。
天黑了，杜群还坐在灯下算账。他在那张简易地图上，把货运码头这个工地圈了出来，在旁边打了个勾。这是他拿下的第一个大客户。五十份，每份挣两毛，一天就多挣十块钱。一个月就是三百块。他把这个数字记在账本上，又盯着那个数字看了好一会儿。三百块，加上店里现在的收入，一个月能攒下将近一千二。照这个速度，两万块欠条，再有一年多就能还清。
他把记账本合上，站起来走到窗户边上。巷子里很静，只有隔壁调料铺的排风扇还在嗡嗡地转，把八角和花椒的香味吹得满巷子都是。远处的码头上，大概还在卸货，隐隐约约能听见吊机的轰鸣声和货船低沉的汽笛。船来了，又走了，就像这座城市的每一个白天和黑夜。他在窗台上磕了磕鞋里的土，准备睡觉。明天凌晨三点，还得起来备五十份盒饭。
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