第98章 玛利亚的代价，野生酒花和野生兔子（1 / 2）
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第98章玛利亚的代价，野生酒花和野生兔子
被酿酒师认可，才最让安德烈感到有成就感。
那是工作成果得到认同的体现。
今天陪同的两个年轻女士，完全就进入到听天书的状态，根本就没法细聊。
安德烈看着陈向北，有种找到知己的感觉。
但实际上，因为陈向北这个农场主与科研机构的研究员聊的内容实在是有些无聊，无聊到会让两个彼此有些成见的女士，不由自主的小声蛐蛐在一起。
玛利亚指着远处的小中亚：“这两只小狗好可爱啊。”
【】
娜斯佳已经对玛利亚，没有那么多的看法了。
“巴耶喝里，我带你去看看，颜色浅的叫皮尔森，颜色深的叫维耶娜，很乖的。”
酿酒工作室，于是就只剩下了陈向北和安德烈两个人。
他们聊的有点口感舌燥。
陈向北又倒了些格瓦斯，已做解渴之用。
安德烈对格瓦斯夸赞不已：“格瓦斯的味道，让我想起来酸啤，你放了啤酒花在里面””
陈向北笑起来：“正是这样，少量添加的啤酒花，在格瓦斯的做法中，不算常见，但是，能更好的平衡风味。”
“我就说，怎么格瓦斯喝起来，还像酸啤。”安德烈又喝了一口。
酸啤是利用乳酸菌和酵母菌一同发酵的啤酒，同样带有鲜明的酸味。
跟格瓦斯确实有着更加相似的特点。
陈向北随后也顺带介绍了一下自己所酿造的啤酒。
“一款烈性爱尔，酒精度数大概在7.8°，还有一款英式大麦酒，预计的酒精度数则会来到12°。”
安德烈若有所思，说：“难怪我刚才看到的酒花是东肯特戈尔丁，两款酒都能用上这款啤酒花。但为什么选择两款酒都是度数这么高的呢？”
“为了跟市面上常见的啤酒做出明显的区别。”
陈向北是真干过精酿。
浑浊的酒体，更高的酒精度数，更独特的酒花香气，甚至于更深更黑的颜色，都是精酿啤酒，能与工业拉格啤酒产生明显差距的地方。
必须得让人一下子就察觉到区别，才能让一款产品打出名堂。
结合到当地人对酒精的喜好，陈向北选择用高酒精度数的啤酒打开市场，并不是随随便便的。
当然，对于一个懂啤酒花种植的专家，陈向北也没有过多去介绍酿造的过程。
只是提了下原料方面相关的事情。
水，大麦芽，酵母，啤酒花。
就这四种。
安德烈看着熟化桶，已经听的入迷了。
他确实接触过很多啤酒厂，但像这样手工发酵，足天酿造的啤酒，真的也是没怎幺喝到过。
安德烈不小心自己自语起来：“这批啤酒什么时候酿好啊，我们研究所在海参崴有住所，我虽然吃不惯这边的菜，但我觉得，有必要等几天。”
“您在说什么？”陈向北问道。
“哦，”安德烈回过神：“我是说，虽然种植啤酒花的周期是漫长的，但收益也很可观，这是一款值得种植的作物。”
陈向北记得，刚才老安德烈上压力的时候，可不是这么说的。
安德烈继续表示：
他们主要是不想把根苗浪费在那些，只是稍微有些感兴趣，却连一两年都撑不住的农场。
但在老陈农场这里，安德烈看到了根苗存活下来的希望。
虽然，陈向北没办法开启啤酒给安德烈尝尝，可眼前的所有设施，都让安德烈看到了酿酒师对于啤酒花的应用和执着。
更难能可贵的地方在于，这位酿酒师本身还是个农场主，那么，安德烈还真的很愿意进行合作一下。
“我回去之后，就立即和研究所打报告，向您的农场提供根苗。”
“谢谢！”陈向北感谢道，“但是您别急，我这里还有一处地点要带您看一下。
“还有陈酿的啤酒？”
“不是，是我们农场里，野生的啤酒花。”
“哦哦，那看不看无所谓。”
“什么？”
安德烈好不容易把目光从熟化桶上面挪走：“我是说，我们研究所已经采集到了很多啤酒花的样本，这方面的培育研究，走在全国前列...
”
总而言之，陈向北又去开车，准备带着安德烈去看看农场野生的啤酒花。
与此同时，被遗忘的角落。
玛利亚一边摸着小狗的大脚板，一边跟协会会长回复消息。
会长当初的顾虑是，如果他随随便便推荐一个根本达不到要求的农场给研究所参考。
那么协会的脸面将会有所损失，后期想从研究所这里寻求合作的机会，也可能因此变少。
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