第244章 油炸蜂蛹(2 / 2)
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楚明歌拿起一块蜂房做示范,小心揭去表层蜂膜,将肥嫩的蜂蛹轻轻剥落到盆中,轻声叮嘱:“动作轻些,力道大了容易把蜂蛹捏烂。”
众人依着她的法子,一人分一块蜂房,安安静静埋头剥取蜂蛹。
钱多多手里捏着蜂房,迟疑开口:“那、那这些活的马蜂怎么处置?”
楚明歌抬手指向一旁空着的盆子:“喏,就放这个盆里。”
说完她转身取来一碗清水搁在边上,继续交代:“成熟的马蜂先在水里晃一下,再丢进盆里,这样它们就飞不起来了。”
众人闻言,一一照着她教的法子,小心将马蜂过水后,收进盆中。
几人埋头忙活整整两个时辰,才总算收拾妥当。楚明歌直起发酸的腰,抬手抹了把额上的薄汗,长长舒了口气:“妈呀,终于弄完了。没想到蜂蛹这么肥美,数量还这么多。”
众人围着盆边望去,盆里白白嫩嫩的蜂蛹混着黑亮的成蜂,看得几人心里发怵。钱多多下意识往后缩了缩脖子,结结巴巴开口:“这、这真的能吃吗?”
楚明歌扫过众人一脸忌惮、犹疑的模样,轻轻白了他们一眼,直接端起装蜂蛹的盆往灶台边走。萧景墨见状,顺手拎起另一个盆子跟在她身后。
楚明歌心底暗自哼了一声:哼,现在嫌得厉害,等炸香了,我就不信你们不动筷子。
她将盆搁在灶台上,舀出清水,吩咐君清雅看好火候,用小火候着。等锅烧干,倒油入锅,油面渐渐温热,便准备下蜂蛹和成蜂开炸。
楚明歌握着漏勺,轻轻翻搅锅里的蜂蛹与马蜂,让它们受热均匀。不多时,一股浓郁焦香缓缓漫开,勾得外头的人都忍不住走进厨房,围在她身后张望。
钱多多探头看着锅里滋滋作响的蜂蛹,语气满是忐忑:“明歌妹妹,这东西吃了……不会出什么岔子吧?”
楚明歌手上动作没停,闻言才反应过来这事不能马虎:“倒也不是人人都能吃,有的人碰了就不行。”
钱多多更疑惑了:“有的人不能吃?那要是不能吃的人误食了会怎样?”
“多半会浑身起红疙瘩,”楚明歌沉吟着答道,“不过只要及时歇着、对症上药,倒也无性命之忧,就是遭点罪。”
一旁萧景墨闻言,当即开口提醒众人:“等会儿开吃前,大家都留心些,若是从前没吃过蜂虫的,先少尝一两口试试。”
楚明歌叫萧景墨取来两个干净空盆,握着漏勺将炸得金黄酥脆的蜂蛹、马蜂捞起,控净浮油,哗啦倒进盆中。接着起第二锅,慢条斯理地继续炸。
等全部炸完,竟足足盛了满满两大盆,诱人的焦香四下弥漫。
楚明歌把盆子往众人面前一推:“你们每人先尝一小点试试。”
谁知众人齐齐摆手,下意识往后退了几步,一个个面露怯色。
“不敢不敢,实在不敢吃。”
楚明歌见状无奈耸肩:“行吧,那我明日再加工一番,味道说不定更好。”
她寻来干净纱布,轻轻盖好两大盆炸蜂蛹,妥善收好。
夜色已经深透,楚明歌连着打了好几个哈欠,眼皮都有些发沉:“困死了,大家都回房歇息吧,明天我亲自下厨再调调味给你们吃。”
众人应声散去,临走前,目光还是不由自主地往那两大盆金黄酥脆的蜂蛹上瞟了瞟,心里又好奇又发怵。
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