第49章 生鲜超市（2 / 2）
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楚云亭也不绕弯，径直把宣纸递了过去：“是小姐有吩咐，特意让我把这张方子交给你。”
封九尘伸手接过，铺开宣纸细细一看，竟是秘制火锅底料的配方，配料、配比、熬制火候一应俱全，条理分得清清楚楚。
他眼中泛起几分讶异，随即由衷赞叹：“小姐心思当真缜密，竟连火锅底料都早早备好方子了。”
楚云亭点头，把楚明歌的吩咐一一转述：“小姐打算开一间火锅酒楼，往后酒楼里的鸡鸭鱼肉、粮食蔬果，都由庄子和生鲜铺子统一供货。这底料还需你先行试制，把口味定下来，提前备好批量熬制的法子。”
封九尘郑重收起方子，颔首应下：“放心，我即刻便着手准备食材，按方子一步步试熬，定把口味调到最好，绝不辜负小姐的安排。”
说完便卷起衣袖，着手备齐辣椒、花椒、香料等物料，照着方子的步骤，起火熬制起第一锅秘制火锅底料。浓郁醇厚的香辣香气很快在院中弥漫开来，飘出老远。
醇厚香辣的热气袅袅升腾，满院都飘着浓郁诱人的火锅香气，霸道又勾人。
楚云亭和封九尘站在一旁，鼻尖萦绕着这股鲜香，只觉得口舌生津，喉头不自觉滚动了两下，险些口水都要淌下来。
封九尘深吸一口气，满眼惊叹：“好家伙，光是闻着这香味，就知道滋味绝了！小姐这方子也太绝了。”
楚云亭连连点头，目光直勾勾盯着锅里翻滚的底料，笑道：“这香气太过勾人，光是站着都忍不住想吃上一锅了，等试好味道，咱们可得先尝个鲜。”
封九尘望着锅里咕嘟冒泡、红油翻滚的底料，咽了咽口水，转头看向楚云亭：“行，咱俩先尝尝鲜。只是这火锅料是熬好了，可该怎么吃才地道？”
楚云亭略一思索，眼睛一亮：“这有何难？咱们庄子里现成有新鲜青菜、豆腐，还有宰杀好的鸡鸭肉片，一应食材都齐全。”
说着便麻利地去一旁备菜，不多时就端来满满几盘生鲜时蔬、鲜肉片。
封九尘搬来炭炉，放上铁锅，舀了大半锅熬好的秘制火锅底料，兑上骨汤慢火煮开。红油滚滚翻腾，香辣鲜香的味道愈发浓烈，直往鼻尖里钻，两人盯着沸腾的锅底，早就馋得不行。
两人都是头一回吃这般新式火锅，压根不懂什么先后下锅顺序。
索性也不讲究，端着盘子一股脑把各样青菜、菌菇、豆腐、鸡鸭肉片全都倒进冒着热气的红油锅底里。
锅里瞬间被填得满满当当，食材浸在翻滚的红汤里，香辣味儿一阵比一阵浓郁。
封九尘眼巴巴盯着锅边，咽了口唾沫：“管它什么章法，一股脑煮进去，熟了就能吃，准差不了！”
楚云亭也笑着附和，目光牢牢黏在锅里，满心就等着开锅大快朵颐。
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