第201章 香酥鸭（1 / 2）
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姜明珠轻笑一声。
厨子拿了两个鸭腿开始处理。
姜明珠想着都做了，就多做些，让大家也都尝尝。
她直接拿了六个鸭腿，清洗干净，下进锅里，加了姜片焯水。
焯水后，让人去医馆中买了些香料回来，在鸭腿中加入一包香料，姜片，酱油和糖块小火慢卤。
姜明珠香料包里的香料种类多，卤什么都好吃。
看她包了一小包各种药材丢进锅里煮鸭腿，厨子们和掌柜的看得一愣一愣的。
用药材煮鸭腿？这如何能吃？
厨子恨不得笑出来。
太好笑了。
他检查了一下自己的鸭腿，两只鸭腿用姜片和酱油小火慢煮，煮得差不多，就取出来，放进烤炉里烤。
鸭腿刚烤上，一阵奇异的香味散发出来。
整个厨房都充满了这股香味，众人耸了耸鼻子，吞了吞口水。
“甚么味道？”
“怎么这么香？”
“这也太香了！”
他们在厨房打量了一圈，最后，目光齐齐落在姜明珠那一锅卤鸭腿上。
他们凑近了，那股香味更浓了，众人面面相觑。
原本对姜明珠这么一个看着十指不沾阳春水的夫人是很不屑的。
她能做出什么好菜？
可她怎么煮个鸭腿就这么香了？
“天老爷，方才就放了些乱七八糟的药材，这肉就这么香？”
“真是怪了！”
“夫人怕是有什么独门秘方。”
做香酥鸭的厨子额头都出汗了，这味道太香了，光是闻着就好吃。
真是人不可貌相啊。
最后他做出来的香酥鸭不会比不上她的吧？
厨子心里焦急，也打起了了十二分的精神。
鸭腿卤了两刻钟，姜明珠就取出来，刷上一点清油，放进了烤炉。
锅盖敞开，那股浓烈的卤香味更浓了，闻着让人心神荡漾，恨不得喝一口那卤汤才好。
一锅的卤汤浪费了也可惜，姜明珠又在里面放了只鸡，做卤鸡吃。
卤汁继续沸腾，厨子放进烤炉里的香酥鸭也烤得差不多了。
他小心翼翼取出来，香酥鸭烤的金黄酥脆。
表皮是一层金黄的壳，散发着诱人的香味。
他将鸭腿切成小块。
“咔嚓……咔嚓……”
切肉的时候，表壳被切开，发出的声响清脆惹人。
光是听着声儿就知道这香酥鸭烤得很是香脆。
厨子松了口气，他提起了所有的精神是做出来的，烤制的火候合适，在整个京城，这道香酥鸭也是相当完美的。
厨子眼神里透着得意。
“老板，我这香酥鸭做完了，你要不尝尝？看看这味道到底行不行？”
其他人也跃跃欲试。
姜明珠：“好，我尝尝。”
姜明珠夹起一块鸭肉咬下去，“喀嚓——”
表壳香酥，鸭肉也没有什么怪味，肉还算嫩，不过里面的肉却远远比不上外壳的焦香那么诱人。
“你们其他人也都尝尝，吃完，都说说这香酥鸭做的如何？”
众人你看看我，我看看你，每个人都拿起筷子。
他们酒楼里的厨子做菜已经懈怠很久了。
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