第78章 腰花面（2 / 2）
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“行了，不捏了。”
将卤味拼盘全都吃完，林子阳心满意足地离开。
不用那小弟弟说，他好不容易发现这么一个食肆，定是要与同窗们宣扬的。
恨不得他们所有人都来尝尝才好。
于是，回了书院，进了寝舍，瞧见另外三个同窗都在，便兴奋地同他们说起来。
“你们今日没出去，所以不晓得，外头新开了一家食肆，味儿当真是美！我从未吃过那般香的吃食，明日带你们去？”
“真有你说的这般好？卖的甚么？价格几何？”
“卖的是甚么卤肉面，面条比别家都劲道，味道比别家都香，他们家卖的那卤味拼盘，有什么鸡爪，鸭爪……”
林子阳细细数来，几个同窗一听，面面相觑。
“你拿我们寻开心呢？这些乱七八糟的东西能有多好吃，那鸡爪，鸭爪的，都是骨头，哪有肉？有甚么可吃的？”
“你们怎地不信呢？当真好吃，我见着时，也是惊着了，可那味儿我如今想起来还心里发痒。”
说到这个地步，几人不免好奇起来，都想着去尝尝。
倒是看看林子阳所言是真是假。
早上开门红，到了晌午，走进食肆的人多了起来，好些都是听了邻居推荐了来的。
“伙计，我要一份排骨面！”
“我要鸡杂面！”
“还有我，我要蹄花面！再加个鸡蛋吧，加鸡蛋多少银钱？”
……
渐渐的，食肆中坐满了人。
一个个面前都是一大碗热气腾腾的面条，拿了筷子大口大口吃得喷香。
晌午这波客人还没招待完，卤味便已经卖完了。
面条倒是还剩些。
开业第一日，也不敢准备太多食材。
没想到生意比预想中要好。
“伙计，要一碗五花肉面，我大哥说你家五花肉香。”
“小兄弟，实在对不住，今日卤味都卖完了，你看，要不吃些旁的。”姜母问。
“旁的？还有甚么？”
配面条的卤味是没了，但厨房里有两个猪腰子。
听见动静，姜明珠走到厨房门口问了一声，“我们家还有腰花面，今日还没人吃过呢？您可要尝尝鲜？”
来到来了，甭管是甚么，都要吃着。
“成！就吃这……腰花面。”
姜明珠进了厨房，系上围裙。
裴执蹙眉，“卖完了，就先关门儿，还炒什么菜？”
姜明珠：“哎呀，第一日开业，客人都来了，不能不管呀，腰花好炒，我很快就炒好了。”
裴执抿抿唇，“这人吃了，咱们就关门。”
“好。”
腰子新鲜，切成漂亮的腰花后，简单用姜葱腌制。
锅中热油，将腰花下进锅中翻炒片刻，腰花变色，立刻盛出。
在底油中倒去蒜末，辣椒，花椒爆香。
“滋啦——”
倒入腰花，下入一把蒜叶，翻炒片刻，调味出锅。
这般炒出来的腰花香辣又爽嫩。
面条煮好，加入一大勺骨头汤，再舀上一勺爆炒腰花，这份腰花面就成了。
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