第27章（1 / 2）
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只能偶尔在工作日晚上，卖出四杯鸡尾酒。”
说着贝尔先生从吧台
“这是桑顿太太以前写下的工作经验。她的方法很有效，我认为可以稍作参考，是的，仅供参考。”
他慎重补充了一句：“克拉拉不喜欢上面的一些方法，我也没有强迫她……她的观点也是对的。”
听完对方自相矛盾的说辞，雪伦感兴趣地接过了硬皮纸。
作者有话说：
求一个收藏，我就能突破个位数啦
第14章馈赠
“客人问酒水时，可以说了解，但不要回答太多，要给留给客人表演和吹嘘的空间。”
“我真的就只了解一点。”
“客人咨询价格时，不需要回答，把酒单递过去，静静看着他。多数客人会因为虚荣心，点下他们当前经济状况下，最承受的最贵酒水。”
“太遗憾了，我怕掏初来后正巧对方是个暗中查询的警探。”雪伦撇撇嘴，忍不住吐槽道，“虽然那酒单上写的都是暗语，但我恐怕不能解释清楚什么叫酩悦二十五美元一曲，凯歌三十美元一首，巴黎之花八十美元一朵，路易王妃一百美元一位......”
“多聆听，客人喝酒后会有很多话想诉说，这时候就要听取他们的想法。务必要有耐心，不要在客人谈及感情的时候向他们推销酒水，虽然这是你的目的，但你不能让他们有这种感觉。只要让他们是放出压抑的情感，再来一杯是自然的事情。”
“我恐怕没心思听酒鬼啰嗦，毕竟我又不是什么知心好姑娘。”
“要有格调，可以准备便签，面对衣着光鲜的客人，用漂亮的花体字在上面写上最贵的酒水。如果他们问有没有便宜的，再写上中等价格的酒水。切记保持尊重。”
“心理营销啊！”雪伦若有所思。
“如果几位客人一起点单，一定要热情赞美最慷慨的那位，会有男士点上同样甚至更高价位的酒水。”
“嗯......有种轻浮的感觉。”雪伦开始对桑顿太太产生好奇，对方想必是个有段位的猎手。
……后面还有几条经验，总结来说是，有不少套路，茶艺满分。
“但我不能一直靠当服务员维持生活。”
批判完上面的卖酒技巧，雪伦放下硬皮纸，重新拿起笔，继续修改起自己的第一本练笔之作。
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