第603章 瓦勒国的美食。(2 / 2)
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肉烤得不算全熟,里头还带着淡淡的粉红色。
紧跟着一大盆木薯糊糊,黄乎乎的,稠得很,拿竹片一挑能拉出丝,是木薯磨碎了,混着羊奶慢慢熬出来的。
还有一碟酸腌山菜,叶子皱巴巴的,泡在发酵的酸汤里,闻着发酸,还带点冲鼻子的味道。最后是芭蕉叶包的烤糕,巴掌大一个,叶子烤得发焦,拆开,里面是红薯泥混着碎肉、野蜂蜜蒸出来的。
另外还有陶罐装的果酿,是山上野果子发酵的,颜色浑浑的。
阿木那一个个的给唐小草介绍,语气里带着炫耀,说明这是很好的招待客人的食材了,最后她还补一句:“这是巴图特意让人准备的,希望你们用餐愉快。”
阿木那介绍完,就站在唐小草的旁边,笑着比划,示意他们赶紧吃。阿木那先拿起一根肉串,递一根给唐小草:“你先试试这个烤羊肉,瓦勒国最出名的。”
唐小草接过来,咬了一小口。肉很嫩,汁水足,野椒辣的味道有点带劲,咸香够劲,就是膻味比内地的羊肉重不少。
她嚼了嚼,点点头:“肉是好肉,就是膻味大了点。”
梁野一边啃肉,一边解释:“瓦勒山里的羊,天天跑山吃草,就这个味儿。”说完他舀了一大勺木薯糊糊送进嘴里:“这个糊糊,配肉吃,解辣顶饱。”
唐小草拿竹片挖了一点糊糊尝。口感绵糯,带着羊奶的腥甜,怎么说呢?她有点吃不惯!她看其他人都吃的很香,提醒了一句:“你们几位伤还没好,少吃点辣的,别刺激伤口。”几人疯狂点头,却没有放慢干饭的速度。
陆峥野闻言,把手里那串辣羊肉放下,伸手去拿那个芭蕉叶肉糕:“行,我吃这个甜口的。这个温和。”
他是顺着台阶下的,其实他也嫌弃羊肉太膻了!什么好东西他没有吃过,这个……他是真的看不上。
陆峥野拆开芭蕉叶,一股甜香飘出来,红薯的甜混着肉香,中和得刚刚好。
陆峥野咬了一口,对着唐小草笑:“这个不错,你也尝尝。”
唐小草也拆开一个,刚咬一口,眉头轻轻皱了一下。
里面放了本地一种香料,味道很特别,有点草药味,一般人第一次吃会非常的不习惯。“这个香料的味道挺怪的。”
梁野来过很多次,他对当地的东西了解的比较多。
不等阿木那解释,梁野就抢先一步说:“里面的调料叫香根,瓦勒国做饭都放这个,去腥。本地人从小吃到大的,他们这里的人感觉这个东西,只要烧肉,是必须要放的调料。
就像我们龙国的红烧肉必须放的大料一样。”说着他夹了一筷子酸腌山菜塞进嘴里,嚼得咯吱响:“这个你得试试,配肉绝了,开胃。”
唐小草夹了一小根酸山菜,刚入口,一股猛酸直冲脑门,紧跟着发酵的怪味漫开,她下意识抿了抿嘴。
“这也太够劲了吧!够酸!”“哈哈,瓦勒人就爱这口!”梁野抱着肚子笑,笑完后冲着唐小草挤挤眼说:“要不要喝点果子酒?度数不高,甜的。很适合女孩子喝!”
唐小草看了看被阿木那倒满的酒杯,这颜色和龙国的果酒颜色差不多,可是,她害怕当地人又在里面放奇奇怪怪的调味料。
梁野喝了两口菌汤,说:“瓦勒这边条件苦,靠山吃山。平时普通人就吃木薯糊糊配腌菜,只有招待贵客,才舍得烤山羊肉、做这个芭蕉糕。”
唐小草点点头:“看得出来,他们把最好的东西拿来招待我们了,可是,他们这里的口感和我们的相差太大了,我是真的吃不习惯的。”
梁野点头:“我知道,我刚开始到这里也吃不习惯,后来,慢慢的感觉就还好了。”
就在此时,厨师又端上来一盘东西是烤得焦香的虫蛹串,金黄油亮,是瓦勒本地人爱吃的零嘴。厨师热情地递到唐小草面前,比划着让她尝。
唐小草感觉自已的胃在翻江倒海。
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