第583章 自己的红烧肉（1 / 2）
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周日清晨，慕容轻语天没亮就醒了。她躺在床上盯着天花板，脑子里转着红烧肉的每一个步骤——焯水、炒糖色、炖一个时辰。
昨晚她把菜谱背了三遍，梦里都在翻炒。她翻身下床，轻手轻脚地洗漱，怕吵醒其他人。
厨房里黑漆漆的，她打开灯，从冰箱里拿出昨晚让赵雨霏帮忙买的五花肉。肉还带着凉气，她放在案板上，切成方块。
刀落下去，每一刀都小心翼翼的，怕切不均匀。切完肉，她打开灶火，烧水。水开了，她把肉块倒进去，看着它们在沸水里翻滚，浮沫慢慢冒出来。
“轻语姐？”赵雨霏的声音从身后传来。
慕容轻语回头，看见她穿着睡衣站在厨房门口，头发乱糟糟的，眼睛还没完全睁开。
“你起这么早？”赵雨霏揉着眼睛走过来。
“睡不着。今天要做红烧肉给我姐尝。”
赵雨霏看着案板上的肉块，又看看她认真的侧脸，笑了：“我帮你。”
两人在厨房里忙活起来。赵雨霏帮忙焯水、撇浮沫，慕容轻语准备调料。冰糖、酱油、料酒、八角、桂皮，一样一样摆在灶台上。
“冰糖要炒糖色。”慕容轻语自言自语，把冰糖倒进锅里，小火慢炒。锅里的冰糖慢慢融化，变成琥珀色。她紧张地盯着，怕炒过了会苦。
“可以了。”赵雨霏在旁边提醒。
慕容轻语赶紧把肉块倒进去，翻炒上色。肉块裹上糖色，油亮亮的，她松了口气。然后加酱油、料酒、香料，加水没过肉，盖上锅盖。
“小火慢炖，一个时辰。”她看了看墙上的钟，早上七点，“九点就好。”
赵雨霏打了个哈欠：“那我再回去睡会儿。”
“去吧。谢谢你，雨霏。”
赵雨霏摆摆手，上楼去了。慕容轻语搬了把椅子坐在厨房门口，守着那口锅。锅盖缝隙里冒出蒸汽，带着肉香。她看着那缕蒸汽，想起小时候娘炖肉，她也这样蹲在厨房门口等。
八点半，慕容婉来了。她推开厨房门，看见妹妹坐在门口，笑了：“守着锅呢？”
“怕炖干了。”慕容轻语站起来。
慕容婉揭开锅盖看了看，用筷子戳了戳肉：“差不多了，再炖一会儿收汁。”
慕容轻语点头。慕容婉站在旁边，看着灶台上的调料瓶，忽然说：“娘以前也这样，守着锅哪儿都不去。”
“爹叫她，她说不急，等肉炖好。”
慕容轻语笑了：“爹是不是偷吃过？”
“偷吃过。趁娘不注意，揭锅盖捞一块，烫得直吹气。”慕容婉学爹当年吹气的样子，嘴巴鼓鼓的。
慕容轻语笑出声。锅里的汤汁渐渐收浓，酱红色，油亮亮的。
“好了。”慕容婉关火。
慕容轻语拿盘子，把肉一块块夹出来摆好。肉块整齐地码在盘子里，浇上浓稠的汤汁，撒上葱花。
“看着不错。”慕容婉点头。
慕容轻语深吸一口气，夹了一块递到姐姐嘴边。慕容婉咬了一口，慢慢嚼着，不说话。慕容轻语紧张地看着她。
“咸了。”慕容婉说。
慕容轻语愣住了。
“比你昨天做的咸了一点。”慕容婉又嚼了嚼，“但比娘做的差远了。”
慕容轻语低下头。
“不过，”慕容婉话锋一转，“第一次做成这样，不错了。”
慕容轻语抬起头，眼眶红了：“真的？”
“真的。娘第一次做红烧肉，把糖炒糊了，苦的。爹吃了两口，说‘好吃’，又吃了两口，说‘真的好吃’。”慕容婉笑了，“后来娘知道了，说爹骗她。爹说‘你做的，什么都好吃’。”
慕容轻语看着盘子里的红烧肉，夹了一块自己尝。确实咸了一点，但肉炖得很烂，味道也还行。
“下次少放点酱油。”她说。
“对。再练几次就好了。”慕容婉拍拍她的肩。
中午，一家人围坐在餐桌前。慕容轻语把那盘红烧肉放在中间，有点紧张。林清颜第一个伸筷子，咬了一口，眼睛亮了：“好吃！比昨天的还好吃！”
慕容轻语看向她：“真的？”
“真的！咸淡刚好！”林清颜又夹了一块。
柳红妆也尝了尝，点头：“三师姐，你进步了。”
赵雨霏在旁边小声说：“轻语姐炖了一个早上。”
慕容轻语脸红了，看向慕容婉。慕容婉正在喝汤，放下碗，笑了：“比我预想的好。”
慕容轻语笑了，笑得眼睛弯弯的。
傍晚，慕容婉要走了。她站在门口，看着妹妹：“明天教你做娘的那道腌笃鲜。”
“好。”
“鲜肉咸肉春笋，炖一锅。”
“好。”
慕容婉走了。慕容轻语站在门口，看着她的背影。王晓东走过来，站在她身边。
“咸了？”他问。
“嗯。我姐说咸了。”
“我觉得刚好。”
“你每次都这么说。”她笑了。
王晓东也笑了，拉着她的手进屋。
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