第88章 接人 又添一员猛（1 / 2）
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第88章接人又添一员猛
一月时间转眼而过,他们三人的配合越来越默契，铺子每日的客人也差不多稳定在两百多人。
方婶和江栀闲聊时提起，有些街坊总是全家一起出现,她都记得脸了,江栀如今在后厨工作,也接触不到客人，听方婶这么说还有些好奇。
方怀英手脚并用地向她比划,“哎，前两天来了个满脸胡子的，就爱吃那辣口的,鼻涕乱流还不肯撒手。”
想起来还觉得好笑,当时她还担心这人要闹呢,但这辣油是客人自己加的，阿栀也让他们提醒了,第一次还是少放点好,方怀英看食客哈哧哈哧的样子，紧张地跟儿子说注意盯着点。
结果这客人安安静静地吃完,除了被辣到再没发出什么别的动静，方怀英觉得他素质高,不是那种自己做错了还要挑别人理的人。
谁知道这客人次日又来了，还是吃这辣口的，自己带了个帕子，眼泪汪汪地一口一个不舍得停。
江栀听了也笑,其实她这辣油熬得并不是太辣，毕竟清源县不是专门吃辣的地方，大家对辣味的忍耐力度不是很高，她这辣油口味主要是香辣,香更重一点。
清源县食材丰富，光辣椒都有许多种，她挑了几种不算太辣的，有的提供辣味，有的提升香气，有的增添颜色，加了油坊买来的菜籽油，又下入多种香料炸制，里头还撒了白芝麻，香味更突出。
真算成本肯定不止一碟一文，但江栀有意把这辣口做出名气来，整体的成本匀到了其他食物上，而且这辣油也可以拿来做凉拌菜，清爽鲜香，勾得人忍不住想多来几盘子。
光方婶记住的都有好几个客人，就冲着这凉拌菜来下饭呢。
江栀看凉拌菜受欢迎，又多加了几道，都是些如今的应季菜蔬，简单拿辣油和蒜蓉拌的，如今天冷了，爱吃凉菜的食客也比较少，等明年夏天倒是可以考虑再多研制几种不同口味的。
营业一月，更是要认真盘账，这个月的收入没什么太大起伏，每天的进账在四贯上下，比之前在镇上摆摊高了不少，主要也是因为这店里如今品类更丰富，不同爱好的客人都能找到自己喜欢的点。
江栀梳理完账本，又给方婶和郭大哥提了工钱，其实每日清帐时江栀都会给他们分钱，毕竟在县城也需要花销，要是按月给工钱，他们平日里遇到喜欢的东西都没法买。
馄饨铺子需要干的活儿多，江栀起初想给他们定每日两百文，但方婶他们不乐意。
方怀英把手里洗着的碗擦得更认真些，“阿栀啊，钱可得握紧些，你听听哪家给开这么多工钱的。”
方怀英母子虽然才来县城，但也知道这些活儿的大概价值，顶了天了百余文差不多。
江栀把灶台抹抹干净，“我这儿又不是别处，再说了，方婶你们能和其他人比嘛。”
三个人开店，就算每天只营业两个时辰，也不轻松。
一大早，方怀英出发去买菜，郭延去拿肉，江栀在后厨揉面。
等食材都买回来，郭延就开始剁肉，江栀则和方怀英一起洗菜、切菜，每日天亮开始忙活，一直忙到开店。
中间招待客人不提，等铺子关了门，他们三个还得收拾、打扫，洗碗都得洗上半天，往往得忙到申时中才停。
天黑再过会儿就得睡了，这儿扣一扣那儿减一减，一天下来他们就只有一个时辰的时间可以干别的事儿。
不过就算江栀掰着指头把这些一个个数给她听，方怀英也不乐意，说什么这房子的钱也是她付的，因此协调下来，先前是给的他们每日一百五十文的工钱。
如今算了账，首月的利润还挺不错，江栀就想着还是改成两百文。
“方婶你看看，扣掉食材成本、租金、缴的税、给你们的工钱，我还剩了三十几贯，多给你们点又没什么。”
早在方婶跟着她来县城的时候就说好了，这铺子只能是江栀的，他们母子只是帮她打工干活儿，不肖想这铺子一分。
从方婶开始做绣活后，就再没收过江栀给的家用，既然自己还有足够的盈余，多分点给他俩也没什么。
江栀绕到方婶旁边，和她一起洗碗，“先这么给着，等日后生意要是变差了，我再改回来。”
方怀英“呸呸”两下，“胡说，生意怎么可能差，我每天拜财神拜得可认真了。”
“先多给自己攒点钱嘛，等日后方婶你再开个绣坊，就开在咱们这条街上，到时候我们全家都做生意。”
方怀英笑她，“那你郭大哥做什么？”
两人已经洗好了东西，正往后院走，就看见郭延正在给小黑梳毛，小黑仰躺在地上闭着眼十分享受。
江栀迟疑一下，“他……帮别人管狗？”
方怀英想象了一下画面，倒也挺合适。
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