第35章 洽购 稳定的菜源（1 / 2）
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第35章洽购稳定的菜源
跟方婶又话了会儿家常,看日头不早，江栀赶紧起身去秀秀家买菜蔬。
程秀秀看到她很是惊喜，克制地往前走了几步,“我听人说你去镇上了,今日是回来看方婶么？”
江栀走之前只跟秀秀说了书院门口的摊子开不下去了,往后不像从前那样会日日来买菜蔬，“谁说的呀,方婶告诉你的么？”
程秀秀抿嘴悄悄笑，“包婶子在村里那棵银杏树下聊天时透出来的，我猜整个村里大部分人都知道了。”
江栀也跟着她一起笑,“不知道的以为我是做官了。”
两人对视又笑作一团,江栀拍拍脑袋,“差点忘了来干什么了，这个点儿还有菜蔬卖么？”
程秀秀领着她进去,“有呀,你去园子里看看。”
秀秀家的菜长得都很水灵，江栀要了点豌豆又要了点莴笋,眼睛在她家菜园子里转了又转，“秀秀,之前看程伯伯在田里忙，你们家田里也有菜蔬么？”
程秀秀点头，她平日里在家照顾整个菜园子的菜也接些村里的生意，她爹则是去田里忙活,现下除了种了许多水稻外，也分了几块田种些应季菜蔬。
她抬眼就看江栀正眼睛亮亮地看自己。
“那平日里会去镇上卖菜蔬么？”
程秀秀心思玲珑，知道江栀问这话的意思，“会的,爹爹每日清晨会带些菜去镇上，不过都是供给那些酒楼餐馆，并不去零卖。”
江栀有些失望，若是供给酒楼，自己怕是分不到份额。
程秀秀看她眉眼间难掩的落寞，忍不住问：“阿栀你要的多么，要是不多，我让爹爹帮你带点去，我这园子里的菜也卖不了多少。”
江栀上前拉住她的手，“秀秀，你对我真好。”
程秀秀耳朵通红，“你也好。”
江栀拉着她往灶屋走，边跟她讲镇上买菜有多难，“上次买的豌豆，吃在嘴里紧实的很，我们三个人花了好半天才吃完，平日里买些要用的韭菜也得仔细分辨，浪费好一番功夫。”
这也是她今日来找程秀秀的原因，她想要自己摊子上的馄饨品质稳定些，每日零买菜蔬既费心思又难保持水平一致，从前在秀秀家买的菜，她只管递钱，秀秀给的一定是又嫩又好的。
江栀想了下又补充：“价格就按照你们给酒楼的来吧。”村里买菜比镇上是要便宜一些的，如今她又让送上门，自然照着他们的规矩来。
程秀秀皱皱眉头，回拒道：“不用吧，你就照之前的价格给就行。”
江栀可是能连着说服包婶和方婶的人，秀秀脸皮又薄，几句话就败下阵来。
江栀提着篮子离开程家，又去黄家买了点鸡蛋，黄大宝瞧见是她，激动地跑过来，“姐姐，你怎么好几天没来买鸡蛋了？”
看来黄大宝就是村里不知道的那一小部分了。
江栀便低头跟他讲了自己去镇上的事，黄大宝似懂非懂地点点头，去屋里喊他家大人。
黄爹拿几颗刚摸出来的鸡蛋递给她。
江栀心里一动，“阿伯，你这鸡蛋会去镇上卖么？”镇上买鸡蛋也方便，她起初没有动过要回村里找人买鸡蛋的心思，但黄大宝刚刚那个问题倒是让她有几分意动。
价格差不了多少，若是能照拂村里同乡生意，也是很好的。
黄爹倒是知道她去了镇上的事儿，也大概猜到她的意思，“隔几日会去一次。”
江栀也就接着商量，去镇上的日子也给自己带一些，她照镇上一样的价格付钱。
鸡蛋放的比菜蔬久，几日买一次正好。
多份生意，黄爹自然乐意，再三确认了江栀给的地址，黄大宝在旁边帮腔，“西街正数第十家，门上有点磕巴印，我都记住了。”
黄大宝又自豪地朝江栀拍胸脯，“姐姐我记住了，我会帮着提醒他的！”
江栀也朝他笑着点头，付好今日鸡蛋的钱才离开黄家。
算算今日刚交代的都差不多了，江栀赶紧回了方婶家做饭。
刚到方婶家她就把棒骨炖上了，这玩意儿费时，现下已经炖好了，她又把排骨煮上。
如今没了自己的行灶，这几个菜还是得一个个按顺序做，确实也不方便，日后再挣些钱，给方婶家也买口新锅。
瘦肉她分成两部分，一部分切成细细的丝，另一小部分则剁成碎碎的肉糜。
其他菜也一一择净，等排骨煮到差不多，她捞出控干水分，再下锅慢慢煎至微黄，倒入大量的蒜末炒香，再淋入料汁，本来再添些椒盐会更香，但花椒实在昂贵，她索性舍去。
瘦肉则做成了鱼香肉丝，鱼香味型五味调和，大多要用到泡椒，前段时间做的鸡杂没能用上，但她如今去了镇上，不必完全依赖自制，这几日在镇上闲逛，偶然发现街上有家酱菜铺子，夫妻俩一个是本地人，另一个来自嗜辣的州县，是以店里除了本地常见的酱菜，也有泡椒等辣罐菜。
江栀见猎心喜，在这家小店淘了不少食材，今日也带回来给方婶他们尝尝。
肉丝她已经浆好，再用醋、糖、酱油、水、芡粉、盐按比例调成鱼香汁，泡椒是风味的关键，没找到豆瓣酱她就省了，加盐补上咸味。
做记忆里后世的菜谱她常常这样，没有的食材就找替代，实在找不到的就省却。
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