第35章 竞争对手 夏咏恩：不（1 / 2）
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第35章竞争对手夏咏恩：不
沿着这些白领行进的方向,夏咏恩倒着追了回去，一直从华汇城南区走到了中区,一路上又看到不少白领提着别家的塑料袋，袋子里装的是早餐。
她猜想，多半是有同行见荣兴楼团购业务太旺，所以开始模仿了起来。
果不其然，夏咏恩在华汇城北区转了一圈，就发现了一个派餐点,卖早餐的是一个名不经传的小店。
她上网搜了一下，查到这家早餐店开在荔江新城附近的城中村，可以说有非常好的地理优势。
她还从李敏瑶和徐梦那里打听到，除华汇城外,荔江新城的其他商场中也出现了团购。
夏咏恩将所有竞争对手的早餐都买了回来逐一品尝。论味道,肯定还是荣兴楼的早餐要更胜一筹，各家早餐的价格也跟荣兴楼的差不多，那最大问题恐怕就出现在地理位置上了。
回到荣兴楼，夏咏恩打开地图，认真分析了起来。
从前期调研可以得知,荔江新城的区域很大,高楼大厦林立,光是大型的商场就有五个,各写字楼之间通过商场和陆桥连接,而其中华汇城串联的写字楼是最多的。
华汇城有北、中、南三区之分，现在荣兴楼的派餐点处于华汇城南区，南区附近写字楼的白领是团购最直接的目标人群。
在没有竞争对手的情况下，中区和北区附近的白领也会通过地下商场来到南区取餐，甚至那些工作地点远离华汇城的白领,为了尝鲜也有可能来到华汇城南区取餐。
但是现在，华汇城北区出现了竞争对手，在北区附近上班的白领自然就不会来到南区了，而且现在其他商场也出现了团购，荣兴楼自然就缺乏了优势。
何玉强捧着脸问，“那怎么办？我们也要去北区派餐吗？”
夏咏恩摇了摇头，“不行，我们人手不够，而且整个荔江新城那么大，我们总不能占据每一个商场吧。”
尽管夏咏恩也很心疼这些流失的客源，可正所谓人心不足蛇吞象，现在荣兴楼还在起步阶段，人手不足、产能不够是最大的短板，光凭现在手下的几个人，不可能将团购覆盖到整个荔江新城。
这一点，夏咏恩最开始时就已经想到了。
有市场就会有竞争，世界上聪明的又不止自己一个，而且荔江新城的商机这么多，光凭荣兴楼一家，自然是没办法吃下这么大的利润，就算真将这家店赶走了，也会有新的竞争对手冒出来。
再说了，前两周的五六百单对于荣兴楼来说也是一种负担，过分火爆的生意虽然能赚到许多钱，但为了赶制订单，夏咏恩和赖美珍拉着四个帮工可是干得腰酸背痛。
很多时候为了快点完工，一些细节的地方就难免会被忽视，点心的口感、味道、外观上也会出现一些小瑕疵。
和之前在学校外摆摊的小打小闹不同，这一回面对的情况就复杂多了。
夏咏恩仔细想想，竞争对手的出现，对于荣兴楼来说，或许也是一件好事。
赖美珍定了定心神，“不管怎么说，现在团购的生意还是很好嘛，每天都有个三百多单已经很不错了。”
“是啊，之前准备搞团购的时候，谁能想到生意会这么好呢？”何玉强点头应和。
夏咏恩深吸一口气，“不管怎么说，我们的团购早餐还是很受大家认可的，尽管出现了竞争对手，我们自己不能乱，一定要稳住阵脚。”
现在团购刚开始，绝不能为了抢生意打压竞争对手，就盲目地乱来。
首先，点心的用料绝不能缩减，味道、口感以及外观都得跟之前保持一致。
其次，要紧紧抓住南区的白领。
“你们还记得，之前我为什么把取餐点定在这里吗？”
何玉强的眼珠转了转，“因为南区是人流最旺的地方，而且南区连通的那两栋写字楼也是整个荔江新城片区楼层最高、公司最多的写字楼。”
“bgo！”夏咏恩打了个响指，其实仔细算一算，现在流失的客源并没有特别多，只是比之前少了差不多三分之一而已。这三分之一的客源，或许是来自于北区和中区的白领。
可就算客源流失也好，这几日始终还有三百多单的订单，她猜测这些订单多半都是来自南区的白领。
“这两栋写字楼有六十层高，里面的员工绝对不止三百个人，我们要在现有的基础上，继续开发南区写字楼的客户。”
别看现在每天来取餐的白领不少，但取餐点又不是在公司大堂，还是会有很多没有听说过荣兴楼的人。
只要牢牢抓住南区的白领，团购的生意就不会差到哪里去。
第三，就是尽量争取中区的白领。
北区离南区走过来最快也要十分钟，对于赶时间上班的白领来说实在是太远了，而中区走到南区只要五分钟，所以在有余力的情况下，也可以做做中区白领的生意。
就算有竞争又如何，只要稳住本心，保持以往的品质，团购的生意虽然不至于爆火，可赚一大笔钱还是没有问题的。
夏咏恩讲完，荣兴楼大堂内掌声雷动，尤其是春桃，激动得把手都要拍烂了。
春桃是珍姨找回来的那四位帮工的其中之一，原本帮工都是只干五个小时，可春桃还提出想要多干几个小时。
这阵子相处下来，珍姨对她很是喜欢，再了解了一下她家里的情况后，便跟夏咏恩推荐春桃可以取代何玉强，给沈红打下手。
经过夏咏恩考察后，就跟春桃签了正式的合同，如今她已是荣兴楼内除珍姨之外的第三名正式员工了。
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