第42章 排骨香飘于家（2 / 2）
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“哎呀，就是我跟您提过的，何雨水的哥哥！”于海棠一边倒水一边显摆，“红星轧钢厂的头号大厨！”
听完这话，于家这三个人的脸色更精彩了。
头一回见面……哪有让客人往回打包席面的？而且打包的还是在这年月有钱都买不着的山药炖排骨！这出手，何止是大方，简直是豪横得没边了！
“老头子，快，快把这排骨倒锅里热热！今儿个咱也开开荤！”
于母这会儿也顾不上盘问了，迫不及待地把饭盒接过去，没两分钟，热气腾腾的排骨就端上了桌。
一家四口围着小方桌坐下，于母小心翼翼地用筷子夹起一块骨肉相连的排骨，放进嘴里刚咬了一口：
“哎呦喂！这肉……这手艺！”
轻轻一抿，那煮得烂熟的瘦肉就顺着骨头滑了下来，浓郁的酱香肉味混着山药的清甜，咸鲜适口，鲜得人舌头都快化了。
于父连着啃了两块，抹了抹嘴上的油，连连点头赞叹：
“好！这厨艺是真绝了！肉那个啥，汤也那个啥。这比那大街上的国营饭店做出来的都强十倍！”
于母在一旁斜了他一眼，怼道：“瞧把你能的，说得跟去过多大饭馆似的，你也就会说那个啥。你去过国营饭店吗，就在这儿瞎比划？”
“嘿，我虽然没吃过几次，但没吃过猪肉，还没见过猪跑吗？”于父一梗脖子，指着那盘肉理直气壮地说，“就这味道，没个十几年的那啥功夫，绝对做不出来。海棠，你同学这哥哥，不是在厂里做大锅饭的吗？”
于莉这会儿也细细地夹起一块，小口地咬了一下。
下一秒，她那双漂亮、水灵的大眼睛顿时睁得溜圆。太香了，她活了二十年，从来不知道排骨还能被做出这种味道，入口即化，连骨头缝里都浸满了鲜美的汤汁。
于莉舍不得大口吞，一点一点慢条斯理地抿着，细细品尝着那股纯正的荤香。
“怎么样？姐，我没吹牛吧？”
于海棠得意得尾巴快翘上天了，一边嚼着棒子面饼子，一边神飞色舞地嚷嚷：
“这算什么呀！今儿个中午在柱子哥家，那桌饭才叫好呢！一条起码两斤重的红烧鲤鱼，一盘冬笋炒肉片，还有个酸辣土豆丝。那刀工，嗒嗒嗒嗒跟下雨似的，切出来的土豆丝比火柴梗还细！我今儿中午差点没把舌头一起吞下去，这一饭盒排骨，还是柱子哥临走前硬塞到我怀里的！”
一听中午居然还有活鱼、有新鲜冬笋肉片，于父和于母对视了一眼，都忍不住咽了口唾沫。
这伙食标准，他们于家就算是过年，咬碎了牙也办不出一桌来啊！
于母吃得格外仔细，连一丁点碎肉都不放过。等啃完了骨头，她并没像往常一样直接扔了，而是找来了一个干净的碗，把吃剩的排骨骨头一根一根码在里面。
于海棠有些纳闷：“妈，您留着干嘛呀，都啃干净了。”
“你懂什么！丫头片子不知道柴米油盐贵。”于母瞪了她一眼，小心翼翼地把碗收好，“这大骨头上可都是油水，别扔。用这骨头再熬两回汤，往里放点大白菜、红薯粉条子和豆腐，又是一锅香喷喷的鲜汤，够咱全家吃一顿的！”
听到这话，于父和于莉都忍不住笑了笑，这就是普通老百姓过日子的精细和算计，一丁点油水都舍不得糟蹋。
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