第111章 游长安（2 / 2）
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前脚有人吃完离开后脚立马就有人补位。
不远处还有人在卖鱼，一柄锋利至极的刀在顷刻之间就把一条河鱼便片成蝉翼一般的薄片，当鱼肉被摆在盘子上的时候，鱼头的嘴巴还在一张一合。
对于这些吃鱼脍的人李承乾只能是佩服，虽这时候的水质比后世不知道要好上多少，寄生虫也不算太过于泛滥，但是一旦中招那可就惨了。
虽鱼脍不能吃，但是街头上的甑糕还是可以尝一尝的,作为关中的特色美食，甑糕可以是一众老少皆宜的吃。
浸泡了一到两个时辰的江米将米香味完全浸泡出来，还有那晒干的红枣，一层江米一层红枣，如此反复，共铺三层米四层枣，最后加上锅盖即可焖蒸，蒸焖时，先用大火猛烧半刻，随后向米上洒温水，反复烧开并添加三次温水，同时从放气口向大口锅加凉水，使锅内产生热气冲入甑内，将米香跟枣香牢牢锁住，再改用文火焖蒸三个时辰即成。
做好后的甑糕白里透红，米枣交融，色泽鲜润，入口绵、粘、甜，枣香浓郁，食之香甜如蜜，沁人肺腑，回味无穷。
一路走来，李承乾的嘴可以基本上没停过，不过大多都只是尝个新鲜，至于剩下的也不会浪费，对于王福跟纥干承基来，能够吃太子赐下的食物是一种殊荣。
走着走着，身后的热闹与喧哗随着脚步远离，甚至可以看到许多破败的房屋，这些屋主在战乱年代或是亡故或是远走他乡下不明，最终被官府收回。
而官府也一直都未曾对此进行过修缮，导致现在都还是一副荒凉破败的样子，甚至不少房屋因为长时间无人居住已经倒塌了一半。
看着面前的景象，李承乾不由得陷入到了沉默当中。
长安很是繁华，但这是从未见过真正繁华之人眼中的繁华。
对于有着后世眼光的李承乾而言，长安的繁华还远远不够。
看着站在原地的李承乾，王福上前轻声道：“殿下，还是不要再往前走了？”
而纥干承基以及一众侍卫已经将手放在了刀柄之上，以防突然出现危险。
李承乾望着这荒凉破败的区域，开口道：“是因为不安全吗？”
“是，殿下。此处人烟稀少，难保不会有心怀不轨之人藏匿其中，殿下乃是万金之躯岂可轻易涉险？”
李承乾闻言微微颔首，他是个听劝的人，既然这里可能存在危险，那么他自然不会以身涉险。
“走吧，回去吧。”
“喏！”
闻言无论是王福还是纥干承基都不由松了一口气。
毕竟太子若是要继续往前走，他们也不能强行阻拦。
而太子就算没有遇到歹人，万一不心被惊到吓到，他们也是罪该万死。
“长安县衙不管这里吗？”
李承乾一边往回走，一边开口对着身旁的王福询问道。
“殿下，长安县衙就算有心想要修整这里，也是心有余而力不足，毕竟如此大规模的修缮工作所需要的银钱可不是一点半点，若是投入少的话根本不值得。”
李承乾颔首道：“孤知晓了。”
他已经决定了在十年内让大唐的长安成为全世界的中心！
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