第289章 酿桂花酒（2 / 2）
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谭芊芊的脸又红了，连忙转头，假装去看窗外的天色。
“今日天气真好。”她干巴巴地。
胤禛看着她那副此地无银三百两的模样，低低笑了一声，“走吧，去用膳。”
两人一前一后走出内室。
春和已经带着丫鬟们摆好了早膳，清粥菜，几样点心。
用完膳，胤禛便起身回了前院。
谭芊芊目送他的背影消失在院门外，也转身对春和道：“走，请安去。”
如今乌雅氏和钮祜禄氏都在禁足，请安的就只有自己和耿氏。
请安时，乌拉那拉氏不咸不淡地了几句家常，又问了问弘晔三人的情况，便让众人散了。
谭芊芊也不多留，带着春和回了芳悦院。
一进院子，便看见廊下摆着几个大竹匾，昨日收的桂花正铺在上面晾着。
金黄的花瓣在阳光下泛着柔和的光，香气弥漫在整个院子里，甜丝丝的，让人心情都好了起来。
“春和，把东西搬出来吧。”谭芊芊挽起袖子，一副要大干一场的模样。
春和笑着应了，带着几个丫鬟从库房里搬出早就准备好的坛子、纱布、冰糖、白酒，一样一样在廊下摆开。
桂嬷嬷也过来帮忙，搬了张杌子让谭芊芊坐下，又给她系上围裙。
“主子，您真打算自己动手？”桂嬷嬷一边帮忙一边问，“这些活儿让奴才们做就是了。”
“那不一样。”谭芊芊接过一个干净的坛子，用清水仔细冲洗了一遍，又用布擦干，“自己酿的酒，喝起来才香。再了，今年这桂花长得好，不亲手酿一坛，总觉得对不起它们。”
桂嬷嬷笑着摇头，不再劝，只在一旁打下手。
谭芊芊先将晾好的桂花拣了一遍，把杂质和开败的花朵挑出去，只留下那些色泽金黄、饱满完整的花瓣。
然后将桂花铺在纱布上，轻轻抖了抖，让细碎的花蕊和灰尘下去。
“这桂花真香啊。”春和在一旁深吸了一口气，眼睛亮亮的。
“那是。”谭芊芊得意地笑了笑，“也不看看是谁挑的。”
她将处理好的桂花分成了三份。
一份用来酿桂花酒，一份用来做桂花蜜，还有一份晒干了存起来，以后做点心用。
酿桂花酒是重头戏。
谭芊芊先将坛子用白酒涮了一遍，然后在坛底铺一层桂花，撒一层冰糖，再铺一层桂花，再撒一层冰糖，层层叠叠，直到坛子装到七分满。
最后倒入上好的白酒，酒要没过桂花，盖上盖子，密封好。
“这个得泡多久？”春和好奇地问。
“至少一个月。”谭芊芊拍了拍坛子，满意地点点头，“等泡好了，酒里全是桂花的香气，喝起来又甜又醇。”
接下来是桂花蜜。
这个简单些，将桂花和冰糖一层一层铺在罐子里，不加水，不加油，盖上盖子，让桂花和冰糖自然融合。
过几天冰糖就会慢慢融化，将桂花的香气锁在蜜里。
“主子这个可以用来做什么？”春和又问。
“做点心、冲水喝、抹在糕点上，都行。”谭芊芊一边一边将罐子封好。
最后一份桂花被摊在竹匾上，放在廊下通风处阴干。
等干透了，收进布袋里，存起来慢慢用。
谭芊芊和春和几人忙活了一个上午，终于把所有的桂花都处理好了。
她站起身，伸了个懒腰，看着廊下摆着的几个坛坛罐罐，心里满是成就感。
“等过些日子，就能喝上今年的桂花酒了。”她笑盈盈地。
春和递过一杯温水，笑道：“主子辛苦了。”
谭芊芊接过水，喝了一口，似想起了什么，转头对春和道：“对了，等酒酿好了，你记得给王爷送一坛过去。”
春和笑着应了：“主子放心，奴婢记着呢。”
谭芊芊弯了弯嘴角，转身回了屋。
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