第一四二章 老友相逢，山海宴聚（2 / 2）

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易毅立于人群后方，身姿清隽、神色淡然，看着三位远道而来的老友，没有过分热烈的寒暄，却也温和有礼，微微颔首，语气平和熟稔：“红雷哥，渤哥，柏芝姐，欢迎过来。”

简单的称呼，自然的语气，尽显经年相识的默契与坦荡。

孙红雷见状，立刻大步上前，熟稔无比地伸手搂住易毅的肩膀，力道亲切温热，上下细细打量着他，眼底满是真切的欣慰：“你这子，可算是躲到这儿享清福了！气色比之前好了太多，整个人温润通透多了！我听，你现在可是蘑菇屋的定海神针，还是专属御用大厨，所有硬菜全靠你撑场面？”

被他这般亲昵地搂着，易毅身形微微晃动，却没有半分挣脱的疏离，只是唇角微扬，语气清淡随和：“不过是闲来无事，做点家常饭菜罢了。”

“你这家常，可是行业顶配级别！”黄渤快步凑上前来，将手里沉甸甸的海鲜袋子递给何老师，笑意盎然，“特意带了新鲜海产，给咱们的宴席加菜！真的，毅，我们今天的考题难度不低，三道跨菜系硬菜，你这边能完美拿捏吗？”

“差不多就绪了。”易毅言简意赅，转身迈步走向厨房，语气从容笃定，“汤再煨二十分钟即可入味，海参和锅包肉现在可以下锅炒制，刚好赶上饭点。”

“够稳！不愧是你！”孙红雷由衷赞叹，眼底满是信赖。

众人簇拥着三位远道而来的贵客，暖意融融地走进庭院。何老师细心周到，立刻安排住宿：“红雷、渤雷你们两位男士住隔双人房，柏芝姐单独住一间南向客房，采光和视野都最好，你们先简单休整一下，马上就能开饭。”

彭昱畅和张子枫格外热情，连忙上前问好，乖巧又礼貌，满眼都是见到前辈的欣喜与尊敬，叽叽喳喳地陪着三人闲谈，瞬间让庭院热闹不已。

短暂休整过后，夕阳西垂，暮色温柔，恰逢最佳饭点。

厨房之内，烟火再起，香气愈发浓郁。

易毅立于灶台前，正式开启最后一道工序，烹制压轴硬菜葱烧海参。炉火升腾，明火温烈，他把控着火候，动作行云流水、沉稳利。

锅中宽油烧热，油温恰到好处，他将泡发好的饱满海参依次下入锅中，快速轻微滑油，短短数秒便迅速捞出控油。这一步既能锁住海参内部的水分与鲜味，又能去除多余腥气，保证口感软糯不腻、弹润入味。

锅中留少许底油，倒入提前熬制好的金黄葱油，下入焦香葱段火煸炒，瞬间，浓郁霸道的葱香再次爆发，铺满整个厨房。随后依次烹入料酒、生抽、秘制高汤与少许老抽调色，汤汁沸腾、香气馥郁。

易毅将海参尽数下入汤汁中，转火慢慢煨制，耐心等待每一寸参体充分吸收葱香与汤汁的精华。收汁、挂薄芡、调味，每一步精准到位、分寸不差，炉火映照在他专注的侧颜上，温柔又笃定。

另一侧，黄磊掌勺锅包肉，手感愈发娴熟。

复炸后的里脊肉片金黄酥脆、色泽透亮，下入锅中，快速淋上提前调好的酸甜芡汁，大火快速翻炒颠勺，汤汁均匀裹满每一片肉片。翻炒片刻即刻出锅，利装盘，片片金黄、外壳酥脆，酸甜香气扑鼻而来。

两道硬菜陆续出锅，香气炸裂。

最后，易毅缓缓掀开砂锅盖。

瞬间，一股醇厚绵长、温润清冽的香气轰然四散开来，席卷整个庭院，压过所有烟火气息。经过数时高压锅打底、砂锅慢煨的老火靓汤，汤色微黄清亮，没有一丝浑浊，肉质软烂脱骨，药材清香与肉类鲜甜完美交融，入口回甘、温润养胃。

三道南北顶级大菜，尽数成，完美收官。

众人合力，将一道道热气腾腾、香气扑鼻的菜品端上庭院中央的木质大桌，顺带配上几盘清爽解腻的田园菜，一桌横跨山海、融汇南北的丰盛家宴，赫然成型。

红亮油润的葱烧海参，参体饱满、酱汁浓稠，葱香醇厚、软糯弹牙，尽显鲁菜的精致厚重；

金黄剔透的锅包肉，外酥里嫩、酸甜适口，咔嚓酥脆、烟火十足，尽显东北菜的豪爽热烈；

清润醇厚的老火靓汤，汤色清亮、回甘绵长，温润滋补、鲜而不腻，尽显粤菜的温柔细腻。

色香味俱全，品相、口感、火候皆是顶级水准，让人垂涎欲滴。

孙红雷看着满桌佳肴，忍不住瞪大双眼，夸张地深吸一口气，满脸惊叹：“我的天！这品相、这香气，比一线城市高端酒楼的菜品还要顶级！是米其林三星水准，我都信！你们这蘑菇屋后厨，简直是隐藏的神仙厨房！”

黄渤早已按捺不住，拿起筷子夹起一块海参，细细咀嚼品味。软糯的参体裹着浓郁葱香，入口即化、鲜味十足，他缓缓闭眼回味，满脸满足，由衷赞叹：“地道！太地道了！这葱油熬制的火候、海参泡发的口感，完美复刻了山东鲁菜的精髓，一口下去，全是家乡的味道！毅这手艺，真的无人能及！”

张柏芝盛了一碗温热的靓汤，轻轻吹凉后口品尝，清甜鲜美的滋味在舌尖化开，温润回甘，她眼底瞬间亮起惊喜的光芒，温柔笑道：“太好喝了！火候恰到好处，鲜而不腻、润而不燥，是最正宗的老广味道，喝着特别舒服。”

看着众人满心欢喜的模样，何老师笑着抬手招呼：“好了好了，大家别站着了，赶紧入座开吃！让我们三位美食考官，好好检验一下成果！”

黄磊笑着打趣补充：“要是检验不合格，今晚的碗筷、桌面，就全都归三位客人承包收拾！”

欢声笑语响彻庭院，温柔暮色、暖黄院灯、鲜香佳肴、老友相伴，所有美好尽数汇聚于此。

众人围坐一桌，热热闹闹、大快朵颐。孙红雷与黄渤斗嘴抢菜、嬉笑打闹，热闹鲜活；张柏芝温柔闲谈、细品佳肴，温婉从容；何老师、黄磊热情张罗、谈笑风生；彭昱畅和张子枫吃得尽兴、眉眼弯弯。

易毅坐在桌侧偏位，没有争抢喧闹，只是安静座，看着眼前满堂热闹、老友欢聚的温馨画面，眼底漾开浅浅的温柔笑意。

一场由南北神秘菜单开启的考验，最终化作一场跨越山海的老友欢聚。天南地北的风味齐聚一桌，素日忙碌奔波的故人相聚山野，以美食为媒，以温情为纽带，消解奔波疲惫，治愈人间烟火。

蘑菇屋向来包容万象、温暖治愈，接纳每一份远道而来的相逢，收藏每一段温柔真挚的情谊。

晚风温柔，灯火可亲，佳肴滚烫，故人相伴。

夜色渐浓，庭院欢声笑语不绝，这场专属山野的南北盛宴，正伴着月色晚风，温柔续写着属于蘑菇屋的温暖故事。

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