第214章 品鉴（1 / 2）
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麟德殿内，气氛因这场别开生面的“品酒”比试而变得微妙。
十几只不同颜色的酒壶在长案上一字排开，内里盛装着从那些古朴酒坛中分出的、已被打乱顺序的佳酿。
三位请来的酒中大家正襟危坐，准备评判。
高丽那两名舞姬率先开始。
她们显然训练有素，一人执壶，一人持盏，轮流倒出少量酒液。
先观其色，再闻其香，最后浅啜入口，在舌尖细细品味，偶尔低声交换一两句旁人听不懂的高丽语。
她们品鉴得颇为仔细，神色也还镇定。
“赤色壶，观其色如夕阳熔金，闻之有蜜香与橡木气息。
应是南洋一带的甘蔗酒，陈年约八至十年，口感应醇厚带焦糖回甘。”
其中一人用略显生硬的中文对评判道。评判甲微微颔首。
另一人品尝标记翠绿的酒液后，沉吟道：
“此酒清冽，有青草与奇异花香，入口微苦后转甘，似有药性。
像是西南苗疆一带，用多种草药与山泉酿制的‘百草酿’，年份较新，但工艺独特。”
她们轮流品鉴，虽偶有细节需商榷，但大体竟都能中，显示出不俗的功底。
评判们不时交换眼神，低声议论：
“嗯，这高丽使者，倒非全然虚张声势。”
“此二人于酒道，确有所得。”
轮到林菡与羲禾这边，画风却截然不同。
羲禾对“品酒”的流程显然不甚明了，但她好奇心重，学得也快。
羲禾学着林菡的样子，拿起一只碧色酒壶，凑到巧鼻尖下，深深一嗅。
随即皱了皱鼻子，声对林菡：“林姐姐，这个味道好奇怪，又甜又辣，还有点，像烂掉的果子？”
林菡含笑接过，也轻嗅一下，温声解释道：
“羲禾妹妹嗅觉真灵。
此酒用的是岭南一带过熟地的荔枝，辅以特殊酵母发酵。
故有这般‘熟烂’的甜香，实则是难得的‘荔枝醉’，只是酿法粗犷了些。”
她边，边优雅地浅啜一口，闭目细品，片刻后睁眼，对评判清晰道：
“此酒确是荔枝所酿，但非鲜荔，乃用地熟透甚至微腐者。
取其极致甜腻，配合当地野生酵母，发酵后产生独特‘腐熟’果香与浓烈酒气。
年份约三至五年，饮之甜腻霸道，后劲却不足，易上头也易散，不算上品，但颇具野趣。”
评判乙抚掌：“不错！林姐连‘地荔’与‘野生酵母’都能品出，实乃知音！”
轮到浅尝时，羲禾记得顾桎叮嘱，只敢用舌尖飞快地舔一下杯沿。
那湿软粉嫩的舌尖一闪即逝，留下一点晶莹，她咂咂嘴，眼睛弯成月牙：
“咦，刚开始好辣，后面真的有点荔枝甜味呢！”
几轮下来，虽然每种酒都只是沾了那么一星半点，但架不住酒类混杂，后劲渐显。
她白皙的脸颊慢慢染上了两团诱人的红晕，如同三月桃花。
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