第305章 作物史（1 / 2）
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【作物史】
【华夏作物的历史，是一部万年的驯化史，伴随着王朝兴替，在这片土地上深深扎根。】
【它们源自九州的山川原野，经过先民世代的智慧培育，再借着商贸、战争、使节往来，在东亚大陆上流转交融。】
【塑造了华夏的农耕格局，饮食传统，也对历朝历代的人口兴衰产生了极其深远的影响。】
【约公元前7000年，长江流域的先民开始驯化野生水稻。】
【约公元前6000年，黄河流域的先民将狗尾草培育成了粟，也就是米。】
【约公元前5000年，黄河流域又驯化了黍、大豆。】
【至此，华夏先民拥有了最早的几样主食，奠定了农业文明的基础。】
天幕上，金黄的稻穗、沉甸甸的粟米、饱满的豆荚一一显现。
秦朝
嬴政目光抬起，在天幕上那些古朴的作物图片上。
“稻、粟、黍、豆……”
他缓缓念出这些名字，面上虽无太多表情，心中却涌起一股莫名的情绪。
这些，是华夏的先民们在数千年前就驯化了的。
是秦人祭祀宗庙时供奉的谷物，是士兵出征时携带的军粮，是黔首们终日劳作的成果
汉朝
刘邦指着天幕上的水稻和粟米，颇有些得意：“稻谷这东西，朕在沛县的时候就见过，南方那边种的多，至于米，那可是咱们的本命粮食！”
萧何在一旁也是笑着点头：“陛下所言极是，关中之地，种粟最宜，当年陛下入关中，臣收秦丞相府图籍文书，其中便有各地田亩、粮产之数，关中粟麦，巴蜀稻米，皆有所载。”
“哦？”刘邦来了兴趣：“那萧何你给朕，这稻米与粟米，哪个产得多？”
萧何略一沉吟：“稻米产于南方水田，亩产高于北地之粟，只是稻米需水灌溉，种植不易，粟则耐旱，适合关中、河北等地，二者各有优劣，皆是我大汉百姓赖以为生的根本。”
刘邦若有所思地点点头：“那朕得想法子，让这稻子也多种些到北边来……不过这得有水才行，水这东西可比粮食难弄多了。”
【商周时期，麦从西亚传入中原，逐渐取代了部分粟、黍的地位，成为北方重要的粮食作物。】
【同期传入的还有大麦、高粱。】
【春秋战国时期，铁犁牛耕的普及极大提升了农业生产效率，轮作制度也开始萌芽。】
【秦汉时期，五谷的概念基本形成：稻、黍、稷、麦、菽。】
天幕上出现了青铜农具、铁犁的图片，以及五谷的示意图。
唐朝
“原来麦竟是从西亚传入的？”
李世民有些意外。
“朕一直以为，这麦子也是华夏土生土长的。”
虞世南在一旁道：“陛下，古籍有载，周之先祖后稷，名弃，好耕农，相地之宜，宜谷者稼穑焉，可见那时便已有五谷之雏形，至于麦，或确为外来，然传入甚早，早已融入华夏农耕，与本土作物无异。”
李世民点点头，又看向天幕：“铁犁牛耕……此物我大唐自然不缺，但听天幕之意，似乎后世还有更大的改进？”
他捋了捋胡须，心中暗自思忖：农业乃立国之本，既然天幕提到了铁犁牛耕，那日后若有机会看到后世的农具图谱，定要命工部仿造推广。
宋朝
赵祯看着天幕上的内容，颇为感慨：“原来麦是从西域来的，难怪我大宋北方百姓多食麦面。”
范仲淹在一旁补充道：“陛下，北方多面食，南方多米食，此风俗自古已然，不过，臣在陕西任职时，见当地亦有种植水稻者，只是产量远不及江南。”
“哦？”赵祯问道：“为何？”
“水不足也。”范仲淹摇头：“江南水网密布，稻田得水则丰收，西北干旱，种稻一亩所费之水，足可种粟数亩，故因地制宜，方为上策。”
赵祯若有所思，随即道：“希文，朕记得你在《岳阳楼记》中提到过农事，如今你看这天幕所的五谷，我大宋都有吗？”
范仲淹答道：“回陛下，皆有，且不止五谷，真宗年间，从占城引入的占城稻，如今已在江南广泛种植，此稻早熟耐旱，一年可两熟，于我大宋粮食增产，功莫大焉。”
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