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第72章 差点被齁死的林言,哈拉少,扎米恰特利纳!(1 / 2)

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小甜水的制造倒是没多少高难度技术,但是需要注意的细节有很多。

林言一边指挥着工人们操作,一边对那些被派来的研究员以及厂长侃侃而谈:

“每天开工的时候,首先让锅炉工点火,让蒸汽通过管道流到蒸馏塔和碳化缸设备里。”

“水处理工则先是检查砂滤+碳滤系统,随后启动水泵,将自来水净化并送入到板式换热器冷却到4-8℃。”

“原料工则先检查当天送来的桂皮、橘皮、陈皮等的干燥度,如果干燥度不像今天这批这么好的话,一定要先晾晒再用。

“检查完毕后将这些桂皮、陈皮、橘皮碾碎成粗粒,大约是黄豆到花生米大小即可,实在不行在他们工位上放几粒黄豆和花生米。不能太大也不能太小,太小了蒸汽穿不透精油反而出不来。”

“这些香料弄好后,装进蒸馏塔的料篮中,装料量大概是塔容积的60%~70%。不能太满,太满蒸汽会穿不透;太松蒸汽则会短路或效率低。”

随后林言命令工人们把几个蒸馏塔的锅炉同时点火:

“蒸馏塔的工作时间大概是40分钟到90分钟,柑橘类的皮容易出油,大约不到一个小时就能弄好。肉桂皮大概要一个半小时左右。”

“并且还需要一位操作员观看这里的大气压,柑橘类的保持在0.3~0.8左右,而肉桂皮之类的大约要加到两个大气压这么多。”

“等出油之后冷凝回油液处于油水分离状态,到时候用分液漏斗来处理。下层的水用来洗瓶或者当空气清新剂,但不能倒回蒸馏塔防止污染,上层的精油一定要用棕色玻璃瓶进行密封保存。”

等前往糖浆调配间的时候,林言不仅把周围的技术员调开,甚至两位领导都是依次分批被他叫进来,同时还锁门:

“孙厂长,我现在要教给你的是普通版的经典款的可乐配方,每加仑要加入240l的酒精,1l的橘子精油,1.5l的柠檬精油......,到时候你根据需要的原浆进行比例计算。”

“加完精油后先搅拌15分钟,让油和酒精充分融合再加入等比例的糖浆。”

“一定不能图省事立刻就加糖浆,因为精油不溶于糖浆只溶于酒精,所以之前用酒精酊化让精油均匀分散。否则直接倒糖浆的话,精油就会在糖浆里浮成一团油花,到时候每瓶的味道都不一样,直接废了。”

他这个小厂,目前总共只有一位厂长和一位厂书记。

林言将两种配方交给孙厂长,另一位厂书记则掌握3种。哪怕有面对廖部长的保证,林言依旧谨慎地选择,没有将所有配方放在一个篮子里。

等出了糖浆调配室后,林言直接带他们到生产线,进行最后一步的叮嘱:

“这时候二氧化碳气体和冷凝水已经在高压碳化缸里变成碳酸水,所以只要糖浆配完,便可以开始灌装。”

“工作起来也并不复杂:瓶子先经过第一个工位,工人拉动杠杆将糖浆装入瓶内。”

“随后瓶子跟着转盘转到第二个碳酸水注入口,由于我在这里进行了改装,所以瓶子一卡进位置,机械杠杆就会自动打开气阀,先给瓶内冲入二氧化碳,紧接着机械杠杆回落,自动打开液阀,将碳酸水灌入瓶内。操作工这时候不需要再拧紧阀门或压泡沫,只需要盯着液位即可。”

“最后当瓶子传到压盖机前时,先对准出瓶口,手扶对准位置,再踩下脚踏板,将皇冠盖压紧瓶身,一瓶红星可乐就算制作完成了。”

说着,林言边讲解边示范,随后又让那些研究人员和厂里的工人们一一过来进行上手操作。

等他们勉强熟悉流程后,时间已经来到下午6点,生产出来的可乐都达到200多瓶。并且在林言的要求下,5种口味均生产了50瓶左右的样品。

虽然林言对自己设计的可乐配方有信心,但终归还是要实践出真知,所以他打开一瓶经典款可乐,直接灌进嘴里。

只是刚喝一口,他脑袋上的神经就突突直跳,并且小脸皱成麻瓜般苦涩,差点没被这瓶可乐给送走:

“我超威,这玩意是真齁嗓子啊!”

不仅是他,周围的厂领导和技术员们每人在瓜分一小口并品尝后,脸色都不由自主地皱成一团,更有甚者都面色狰狞扭曲得浑身颤栗,表情痛苦不已:

“小林师傅,这也太甜了吧?”

“齁甜到这种程度的饮料,我们都喝不下去,苏联人能买单吗?”

不过没等林言解释,被指派的孙厂长就立马解释道:

“不一定。我以前的老领导和苏联人打过交道,他说苏联人可爱吃甜了。”

“甜水不太清楚,但是当时他们吃蛋糕的时候,必须要甜腻到我们中国人都吃不下去,他们才觉得甜味刚刚好。当时我老领导吃了一口苏联人做的蛋糕,好家伙,他说他差点没被那口送走。”

“所以这个甜水的味道,估计对他们来说是刚刚好。”

“我靠,苏联人都是黑熊精转世吗?上辈子偷蜂蜜没偷够,这辈子还要接着来是吗?”

众人边开玩笑边强咽着将嘴里的可乐送下去,随后眼神怪异地看着桌面上的其他小甜水们,并且没有丝毫饮用的欲望。

实在是太甜了!

而且里面还有一股淡淡的酒味,这些酒味对于某些爱酒的人来说还好,对于不喜喝酒的人群来说饮用这些简直就是酷刑。

要不是舍不得浪费珍贵的糖,他们都想把分到的那一口小甜水直接倒掉了。

经典款的红星可乐,每加仑糖浆拥有4.5公斤以上的糖,就算之后按1:5的比例进行兑水的话,含糖量也是19.8克

100l,而且还不算那些甜味剂。

而21世纪市面上的百事可乐、冰糖雪梨等等这些高甜味的饮料,含糖量也仅仅是11~13克

100l,像冰糖雪梨林言前世就已经是相当的喝不惯,喝完之后都觉得有些齁嗓子,死活都不敢尝第二回。

喝这种加强版的红星可乐?

林言没当场齁死已经算不错了。

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