第39章 又见风先生（2 / 2）
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“呵呵。”刘奕被他逗乐了。
她转身往外走：“我承认你得有道理，但不认同你的做法。”
“你要运粮了么？我可以旁观么？”风先生屁颠屁颠追上来。
“随你。”
刘奕出来指挥人手装车。
劫来的粮食比较好处理，直接铲到粮车上封起来就行，麻烦的是原先田豫自己的粮食。
这些粮食有一部分生霉腐烂了，被扒得乱七八糟，一看就知道是曾经有人来翻过，把好粮食挑走，烂的留着。
其实这样是不行的，大部分粮食在发霉腐烂以后都会产生霉菌群或者毒素，很快污染旁边的粮食，加速腐烂，应及时挑出来处理。
刘奕要做的第一步，就是把余下尚能使用的粮草挑出来。
旁的还好，黍米变质发霉的和能食用的全部混在一起，虽然颜色不同，但徒手很难一粒粒分开。
“以前这样的粮食怎么处理的？”她问随行的衙役。
衙役则有些不知所谓：“回大人，此粮只是有些发霉，尚可食用。”
刘奕摇头，从当中捻出一粒发灰萎缩的米粒：“这种米已经生了暗斑，多吃一点就会食物中毒，发热腹泻呕吐。”
衙役闷着点点头，退了回去。
属下不会反驳长官，但刘奕看出来他心中所想。
天灾和战乱之下，很多人吃不上饭，连树皮草根都要往肚里咽，发霉的黍米那也是米啊，总比观音土强吧？
在底下人眼里，刘奕是不食人间烟火了。
但并不是这个道理，发霉的黍米只是感情上更容易接受，吃起来甚至比观音土危害更大。
在现代甚至有人将少量观音土和面粉混合做成吃，美味可口，据还能补充矿物质，刘奕跟着导师出差的时候也有幸尝过一次。
发霉的黍米就不一样了，一碗下去必定发病，在医疗匮乏的古代极其危险。
只是这时候的人本身就因为缺衣少粮瘟疫各种生病，没人想到黍米身上去。
“算啦，混在好粮食里分下去，少吃点不会怎么样的。”风先生在一旁打起了圆场。
刘奕也不理他，差人去粮车上取了筛子来，抓起几把米在当中搅动。
就几下的功夫，一些萎缩的霉米就从筛口掉下来，在了地上。
她示范后将筛子分给衙役们，让他们一起筛，几十个人同时操作，将霉米筛出来要不了多久。
“你这是个办法。”风先生跟着点评，“但也没办法筛很干净吧？如果粮食多怎么办呢？换大筛子来？”
刘奕还是无视他，一个假装没听见，一个叽叽喳喳点评，各是各的。
“这一次不用筛得太仔细。”她告诉衙役，“等回去以后用清水浸泡，静置一段时间，剩余变质的米会飘起来，捞起来就行了。”
“我会告知厨房将剩下的米蒸熟，尽快先吃了，这一部分是安全的。”
“捞出来的那部分也不要扔，我留作他用。”
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