第625章 我们出去转转（1 / 2）
请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能，避免出现内容无法显示或者段落错乱。
周大山愣了一下，随即笑起来，“那太好了。这次少带点，后面让他们去家里拿。反正我一个人也吃不完。”
“姥爷，你别舍不得吃。等我办完事就再去打点，弄好给你带回去。”
周大山看着眼前那一排排熏好的腊货，心里已经在盘算要送什么了。
他指了指最右边那几块颜色最深、熏得最透的野猪肉，“那几块好，多熏了两天，拿出去好看，吃着也香。就给他们拿那个。”
周寒星点点头，把盆里那只腊鸡和腊兔摆好，又取了一块狍子肉放进去，“那我先去灶房收拾。盆不够用，我再过来拿。”
周大山摆了摆手，“你去弄，我再翻一遍，顺便把要送人的挑出来。”
周寒星端着搪瓷盆往前院走，穿过堂屋旁边的窄道，进了灶房。
她把盆放在案板上，先把腊鸡和腊兔放进清水里泡上，又把腊猪蹄用刀刮了一遍皮面，把熏黑的表层刮掉，露出
狍子肉切成薄片，用碗扣着放在一边。
她蹲下来生火，往灶膛里添了几根干柴，锅里添水，
她先把腊猪蹄放进去焯了一遍，捞出来冲洗干净，又换了一锅清水，加入葱段、姜片和几颗干辣椒，把猪蹄放进去慢慢炖上。
灶膛里的火越烧越旺，锅里的水开始翻滚，腊猪蹄的咸香混着葱姜的气味在灶房里弥漫开来。
她又把泡好的腊鸡捞出来，剁成块，用另一个锅炒了一盘腊鸡块。
腊兔切成丁，和干辣椒一起炒了一盘。狍子肉片用大火爆炒，加了一把野韭菜，出锅的时候绿是绿红是红，看着就下饭。
周寒星正忙着，院门响了。1号和15号从县城回来了。
15号一进院子就闻到灶房的香味，三步并两步跑到灶房门口，“做什么呢这么香？”
周寒星正在灶台前翻锅，没有回头，“腊猪蹄，炒腊鸡，炒腊兔，还有狍子肉。快去洗手，马上就好。”
15号咽了一下口水，转身朝院子里喊了一声：“周爷爷，吃饭了！”
周大山从后院走出来，手里端着一个搪瓷盆，里面码着几块挑好的腊肉，用油纸包了一半，另一半还露在外面。
他把盆放在堂屋的桌上，“先吃饭，吃完我再弄。”
四个人围坐在堂屋的桌边。桌上一大盆腊猪蹄炖汤，一盘炒腊鸡，一盘炒腊兔，一盘狍子肉，还有一盆冒尖的大米饭和一碟咸菜。
15号端起一碗米饭，夹了一块腊猪蹄咬了一大口，嚼了两下，眼睛都眯起来了，“周爷爷，这腊肉太香了。我在家从来没吃过这么好的。”
周大山笑着给他碗里又夹了一块猪蹄，“那就多吃点。锅里还有。”
1号吃得比15号慢一些，筷子也没停过。
他夹了一片狍子肉，嚼了两下，看了周寒星一眼，“这狍子肉也是你打的？”
周寒星点点头，“山里打的，熏了一块留着自己吃。”
1号没有再多问，低头继续吃。
15号吃了三碗米饭，又喝了一碗猪蹄汤，把碗放下的时候，肚子已经鼓起来了。
他靠在椅背上，看着桌上还没吃完的菜，“周爷爷，您这手艺真好。以后我要是能再来，还吃您做的腊肉。”
周大山笑着道：“随时来，随时有。”
吃完饭，周大山把碗筷收去灶房洗了。
周寒星把桌上剩下的菜用碗扣好，放进灶房的柜子里。
1号朝着15号使了个眼色。15号看了一眼手上的时间，下午四点多，站起来道：“周爷爷，我们出去转转，吃太多了，消消食。”
周大山在灶房里应了一声：“好的。”
↑返回顶部↑