第618章 熏制（1 / 2）
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周寒星跟着他到后院，两人把肉一块一块挂到熏架上，肉块之间留出空隙，让烟能透过去。
架子上面用旧布和树枝遮住，柏树的烟从火塘里升起来，钻进肉块之间，又从缝隙里散开，被布挡住大半，从外面看不到明显的烟柱。
周大山往火塘里添了几根新柏树枝，烟更浓了，带着一股清苦的柏香。
周寒星把最后一块肉挂好，拍了拍手上的盐粒，从旁边拿起空背篓背到肩上。
周大山送她到院门口，站在门里面，“慢点，别着急，我在家里等着。”
周寒星走到院门外，转过身朝他挥了挥手，“知道了。”然后沿着山脚的小路朝山里走去。
周大山站在院门口，看着她的背影被树丛挡住，才转身回院子里，把院门关上，走到后院继续拨弄火塘里的柏树枝。
烟从架子
他蹲在火塘旁边，看着那些挂在架子上的肉，拿起一根细棍把一块被风吹歪的肉拨正，又添了几片柏树叶进去，火塘里的烟更浓了一些，清苦的柏香混着腌肉的咸味，在后院墙角弥漫开来。
周寒星进了山之后，沿着之前走过的那条沟谷，往里走了两个多小时。
一路上她留意着路边的柏树，专挑那些枝干密实、叶子厚实的，用砍刀削下枝条，一捆一捆地收进空间。
柏树在山里不少，但长得好的都在背阴的坡面上，她顺着沟谷两边的坡地转了一圈，砍了七八捆，又捡了一些枯死的干柏木，一起收好。
天色渐渐暗下来的时候，她找了一处背风的山坳，心念一动，进入了空间。
她先在超市入口旁边的空地上清出一块地方，然后从货架上找了一架人字梯，几床厚棉被，又拿了几米长的塑料布和几根粗木棒。
她把人字梯支在空地上，横杆上搭了木棒，用铁丝拧紧，搭出一个上下两层的架子。
架子四周用塑料布围起来，顶上盖了两床被子，架子下层挂野猪肉，用铁钩钩住肉块，一块一块码成正方形，排得满满当当。
上层挂野鸡和野兔，一只一只用细绳系着腿，挂成一排。
忙了大半夜，架子终于摆满了，猪肉、野鸡、野兔，把上下两层塞得严严实实。
她又去超市里搬了几口大锅出来，放在架子
架子上方的被子用水浇透，上面放了一个大的纯净水桶，桶底扎了一个针眼大的小洞，水从洞里一滴一滴地滴在被子上，被子一直保持湿润，烟从塑料布缝隙里往外冒的时候，被湿被子挡住大半，只从边缘透出一点淡淡的青烟。
她把几口锅里的柏树枝都点燃，柏树枝慢慢烧起来，白烟从锅里往上冒，钻过架子下层，裹住那些肉块，又从上层缝隙里穿过，绕过野鸡野兔，最后从被子的边缘散出去。
烟很浓，带着柏树特有的清苦香气，混着腌肉的咸味，在负一楼弥漫开来。
她在架子旁边站了一会儿，确认烟路通顺，出烟口不大，才拿了几块木板和纸板把周围的缝隙挡了挡，只留了两三个小口。
忙完这些，她洗了手，坐电梯上到八楼美食广场，找了一家干锅店，拿了一份干锅虾。
虾壳炸得酥脆，肉紧实弹牙，配着藕片和土豆片，辣味很足，她吃得满头冒汗，又喝了两杯凉水，才放下筷子。
吃完后，她没有马上回去，先去负一楼看了一眼，锅里的柏树枝已经烧得只剩下一层灰烬，烟比刚才小了一些。
她往每口锅里又添了一把柏树枝，重新点着，确认烟雾重新浓起来，才上到九楼。
她洗了澡，换上睡裙，躺在床上，把被子拉到肩膀，很快就睡着了。
接下来两天，她要么在架子旁边加柏树枝、调整水桶的滴水量、把被风吹歪的肉块拨正，要么就在健身房里锻炼。跑步、引体向上、深蹲、打沙袋，每一项都练到极限，让身体保持随时能进入战斗的状态。
她心里清楚，她就要离开这里回京市，而回到京市之后未必有安稳的日子。那三个人的胶卷虽然拿到了，边境那边还有人在查，谁也不知道什么时候又会出事。她必须让自己的身体保持在最好的状态上。
第四天凌晨，天还没亮，周寒星背着一个空背篓出了空间。她从山坳里出来，沿着沟谷往山下走。
这条路她这两天走了几趟，已经熟了，哪里有石头，哪里拐弯，哪里坡陡，她闭着眼也能摸出来。
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