第601章 腌制（1 / 2）
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周寒星想了想，不能一次全拿出来，姥爷问起来不好说。
她从空间里取出一头野猪，两只野鸡，四只野兔，把其余的都收好。
在山洞不远的地方，她找了几根结实的木棍，搭了一个简易的木架，把野猪的四蹄绑在木架上，两只野鸡和四只野兔也挂在上面，用绳子捆紧，拖着往山洞走。
天色已经暗下来了，她拖着木架走了一段，听见前面有脚步声，抬头一看，周大山正从山洞那边快步走过来。
周大山看见了木架上那头黑灰色的野猪，先是一愣，随即满脸惊喜，加快脚步迎上来，弯腰凑近看了看，“丫头，这次真的打到野猪了？”
周寒星抹了一把额头的汗，“刚好碰到了。”
周大山蹲在野猪旁边，伸手摸了摸那厚实的皮毛和粗壮的后腿，又站起来绕着木架转了一圈，嘴里啧啧了两声，“这分量不轻，得有三百来斤吧。我马上去烧水。”
周寒星点点头，把木架放在洞口外面的空地上。
周大山已经转身进了山洞，往灶台那边去了，蹲下来就开始生火。
周寒星拿着洗菜盆去水塘边打水，来回好几趟，把几个锅和烧水壶都灌满了。灶膛里火烧得旺，水很快热了起来，一锅一锅地烧开。周寒星把开水倒进盆里，端到洞口外面。
周大山卷起袖子，蹲在野猪旁边，用开水淋在猪身上，从头部淋到尾部，又从脊背淋到肚皮，每一处都浇透。
烫过的猪毛变得松软，他用菜刀顺着猪皮往下刮，刮下来的毛堆在旁边的干草上，很快就堆了一小堆。
周寒星也蹲在另一侧，用另一把刀刮另一面的猪毛。
两人一起动手，猪毛很快刮干净了，露出灰白色的猪皮。
周大山用刀从猪的后腿往下开了一道口子，顺着皮肉之间往下划，开始剥皮。
周寒星去水塘边把两只野鸡也收拾了，拔毛开膛，清洗干净。
猪皮剥下来之后，整张摊在旁边的石台上，晾着。
周大山把内脏掏出来，分好堆，有的留着，有的埋进土里。
周寒星端着盆把猪肉一块一块切开，分成大块，再用水冲洗干净。
收拾完野猪和野鸡，天已经完全黑了。山洞里灶膛的火烧得正旺，周寒星把煮锅架在灶上，添了水，等水开之后淘米下锅。
旁边另一个灶上，她架起炒锅，倒油，把两只野鸡剁成块放进锅里翻炒，加了盐、酱油和几颗干辣椒，又添了水炖上。
另外两只野兔，她用盐搓了一遍，挂在山洞外面的晾杆上风干。
周大山坐在灶台边的石头上，看着锅里冒出的热气，闻着鸡肉的香味，眯着眼睛。
两人天黑了才吃饭，周寒星把煮锅里的米饭盛出来，一盆炒野鸡块，摆在树桩桌上。
周大山在木桩凳上坐下来，拿起筷子夹了一块鸡肉，咬了一口，点了点头。
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