第187章 百货商店要留下小满卤味（1 / 2）
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田小满拿到合作书，第二天便去了邻县。郑经理已经把七天的销售记录放在桌上。
第一天三十斤，后面六天每天五十斤，除了下雨那天剩了两包，其他时候全部卖完。
“事实证明，我第一天没有看错。”
郑经理将合作书推到田小满面前。
“这个柜台可以长期给你。不过正式合作以后，每天至少要送八十斤。”
“还是五十斤。”
田小满翻开销售记录。
“现在每天送五十斤，下午三四点卖完。增加到八十斤，可能就要卖到关门。”
“能卖到关门不是正好吗？”
“卤味在柜台里放一天，到了晚上颜色和味道都会差一些。客人第一次买到的是刚送来的，第二次买到的却是在柜台里放了一天的，她会觉得咱们的东西不稳定。”
郑经理指着最后一天的记录。
“昨天至少有二十个人没买到。你只送五十斤，百货商店也少挣钱。”
“那就先增加到六十斤。”
田小满拿铅笔重新算了一遍。
“猪头肉多十斤，其他品种不变。连续半个月都能卖完，再加到七十斤。”
“每增加十斤都要等半个月，什么时候才能到一百斤？”
“真有一百斤的客人，不用你催，我自己会送。”
郑经理见她仍不松口，只好先说其他条件。百货商店不收固定租金，继续按每天销售额提一成半。
柜台、水电和收钱用的票据由商店提供，卤味、包装和售货员由田小满负责。
货款每七天结算一次。
“还有一件事。”
郑经理说道：“既然长期合作，柜台不能继续让红梅替你守着。她是商店临时调来帮忙的，你得尽快安排自己的人。”
“我今天就是来找人的。”
“从县里带一个过来？”
“每天来回太远，在邻县找更方便。”
田小满昨天已经想过。
孙巧云要管后屋，阿兰熟悉汽车站分店。为了开一个新柜台，把原来两处生意弄乱，得不偿失。
她宁愿重新找人，自己多留下几天教。
两个人谈完主要条件，郑经理让办公室的人重新抄了一份合作书。
田小满没有急着签。
她把每一条都看完，又特意在后面补上一条：当天没有卖完的熟食必须由她处理，不能留到第二天继续出售。
郑经理看见以后，有些无奈。
“你倒是把卖不完的事想得清楚。”
“做吃的，先得想清楚卖不完怎么办。”
双方签下名字，各自按了手印。
从办公室出来时，李红梅正在熟食柜台擦玻璃。
她这几天已经学会分辨纸包上的绳子，客人还没开口，便能准确拿出想要的品种。
一位老太太想要半斤肥肉多些的猪头肉，她没有嫌麻烦，重新拆开纸包给人挑了几片。
等客人离开，田小满才走过去。
“红梅，郑经理说你不能一直留在这里。”
李红梅手上的动作慢了下来。
“嗯，我原本在糕点柜台顶班。那边的人下星期回来，商店就用不着我了。”
“你是百货商店的正式职工吗？”
“不是。”
李红梅低头折着油纸。
“我娘以前在这里上班，身体不好提前回家了。商店缺人时就叫我来顶一阵，哪边忙便去哪边，一个月也干不了几天。”
田小满看了她一会儿。
“那你愿不愿意替我卖卤味？”
李红梅猛地抬起头。
“长期卖？”
“先试一个月。每天负责收货、卖货和记账，晚上把剩下的东西交给杜师傅带回来。做得好再正式留下。”
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