第109章 陈酿（2 / 2）
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一切顺利到不可思议，但这也是理所当然的。
在神疆有限的历史中，从来没有人会想着去偷酒喝。
连神都不喝的东西，只是闻着蒸出来的气味就会变得晕晕的东西，怎么想都不能喝吧？
所以没有人想过要防偷，因为根本就没有偷。
倒是蒸馏用的柴火被严实地锁在了一间仓库里面，因为柴火值钱，有人会偷柴火拿回家烧。
酒？谁偷？陶街是第一个。
他是有计划的，他早就踩好了点，哪几罐是已经制好的、等待运走的酒精，哪几罐是还在发酵的半成品，哪几罐是废弃的次品，他分得清清楚楚。
他不能逮着某一罐死命喝，要分散取用。
这罐取一点，那罐取一点，每罐只取一碗的量，几十罐凑下来，刚好够他喝上一顿。
这样子，他们大概率无法分清是自然蒸发还是被人偷窃，放久了液面自然下降，少一点点根本看不出来。
他偷取的不多，只不过一常见家用陶罐的量，刚好够他喝上一天。
他用一个黑陶罐，一勺一勺地从各个大罐里舀出来，倒进自己的罐子里。
他的手很稳，心跳很快，但动作很轻。
舀完了，盖好盖子，把大罐搬回原位，把地面上的滴擦干净。
然后他抱着罐，贴墙根，原路返回。
至于饮酒的地方，自然是在河边。
河边风清，能够很快地卷去酒味。至于鳄鱼，自己又不下水，只要控制酒量，不醉倒过去，遇到了，跑命也是简单的。
他选了一条人迹罕至的河段，离村子远，离官道远，连狗叫声都听不见。
河岸边上有一块大石头，半人多高，顶部平坦，刚好够一个人半躺着。
他把酒罐放在石头边上，自己爬上去，靠着石头，仰头看着天上的半月。
月亮从云后面钻出来了，银白色的光洒在河面上，波光粼粼的。
昏暗的河边，一道人影半卧于大石块上，拿着酒罐，不断地喝着。
他不敢喝太快，一口一口地抿，让酒液在嘴里停留片刻，慢慢咽下去。
酒气弥散开来，被清风卷走，卷入夜色，卷入河面，消失得无影无踪。
他喝着喝着，身体开始变轻，头不疼了，也不想制布场的事了，也不想家里的事了，也不想自己偷酒被抓到会怎样的事了。
什么都不想了。只剩下风、月、河水和那一点点从心底升上来的暖意。
然而这场酒，带给了他出乎意料的惊喜。
不知为何，这些酒喝完全无头疼之意！
他等了半刻钟，还是一点都不疼。
他原以为这次会比上次更难受，会更晕，会更想吐，结果什么都没有。
除了那种飘飘然的感觉，没有一丝不适。
他甚至在石头上坐了起来，活动了一下肩膀，没有任何异样。
但接下来的几日，他时常肚中绞痛，俨然是吃坏了东西的模样。
蹲在茅房里出不来，面色发白，额头冒冷汗。
他老婆问他怎么了，他可能是吃了不干净的东西。
他心里清楚，不是食物的问题，是酒的问题。
酿酒区的酒，是去除了隐毒，但是可能变质了的酒水。
隐毒没了，但放久了，酒里滋生了别的东西，不伤头，伤肠胃。
那么，是什么东西能够去除隐毒呢？
他每一次前往窃酒之余，都会比对此处与自己设备的区别。
同样是蒸，同样是馏，同样是接酒，自己的设备并不比官家的差多少，但为什么自己酿出来的酒喝了头疼，官家的酒喝了不疼但坏肚子？
每当他发了工资的日子，他依旧会用零花与私房自己酿酒去品。
他试过不同的粮食、不同的火候、不同的取酒时机，但都没有用。
他起初认为是时间问题，官家的酒存放的时间更长，所以隐毒自己消散了。
但他只是想了想，就感觉到了不可能。
他翻开过沈铭的手册，手册上明确写着“以此法取酒，最先所得之液，色虽清，然必有隐毒，饮之可致昏聩乃至危殆，绝不可用，务必弃之！须待首次馏出之液尽弃后，再接取之液，方可斟酌使用。”
去除隐毒的方法是蒸馏时弃去头酒，不是存放。
但官家的酒存放时间确实比他的酒久，这一点没有错。
可酒放久了会变酸，变成醋。
就算隐毒没了，那种清甜的味道也将会离去，独留酸味。
他尝过官家的酒，不酸，明不是靠存放，那靠什么？
六十二年十一月三日。
距离第一次窃酒已经过去了半年之久，这半年里，他偷了无数次，从最初的紧张到手抖，到现在的娴熟如吃饭喝水。
他对酿酒区的每一条路、每一个暗角、每一罐酒的存放位置都了如指掌。
他知道哪个罐子里的酒最清，哪个罐子里的酒最烈，哪个罐子里的酒最少被注意到。
他甚至能通过酒液的粘稠度判断出这批酒是什么时候酿的。
但为何能去除隐毒之法，还是未能寻到。
他试过改变蒸馏的温度，试过调整接酒的速度，试过用不同的粮食，试过在发酵时加不同的东西，全都没有用。
他的花的钱越来越多，酒量越来越大，但答案依然遥遥无期。
直到这一日，他在月光之下掀开了一罐酒酿，瞥见了木板之下那一圈的干泥。
那是一个不大不的陶罐，盖子是一块厚木板，木板上压着一块石头。
木板和罐口之间，有一层干涸的泥巴，把缝隙封得死死的。
他之前也见过这种密封方式，但他没有在意，以为只是为了防止灰尘掉进去。
现在，在月光下，他盯着那圈干泥，脑子里像是有什么东西突然接通了。
密封。没错，是密封。
有空气的情况下，酒放久了会成醋。
那没有空气呢？酒放久了会成为什么？能不能去除隐毒？
他想起家里那些自己酿的酒，都是用布蒙着口，或者用盖子虚掩着，从来没有用泥巴封死过。
而官家的酒罐，封得严严实实，连空气都透不进去。
这个月零花钱还剩一些，值得一试。
他把那罐酒重新盖好，把石头压上去，然后站起来，拍了拍膝盖上的土。
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