第二百一十一章 采茶（2 / 2）
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刚巧路旁的一间木质歇脚棚里走出来一位中年大姐，四十来岁的年纪，皮肤是健康红润的古铜色，头上裹着一条碎花蓝布巾，手里正端着一只大号搪瓷茶缸。
大姐瞧见顺着台阶走下来的这一对年轻男女，眼睛亮了亮。
男人生得挺拔峻朗，气质清贵；身边的姑娘穿一身浅紫布衣，眉目如画，娇俏明艳。两人站在这漫山遍野的绿浪里，好看得像是从古画里出来的一般。
“哎哟，小周和小金是吧？一早就交代过了，说今天有两位客人要进山体验。”
大姐把搪瓷缸子搁在木栏上，用方言味浓重的普通话热情招手，“快过来，竹篓和手套都给你们备好啦！”
“大姐好。”金岁岁礼貌地打招呼，快步走过去。
“叫我陈姐就行！”大姐爽朗地笑起来，露出一口整齐的白牙。
她利落地从棚屋梁柱上摘下两只编织得小巧紧致的椭圆形茶篓，一条麻绳搭在肩头，一条系在腰间。
陈姐帮金岁岁把竹篓挂在腰侧，打量了她细白的手指一眼，从架子上拿出一卷透气胶布：“小姑娘皮肉嫩呐，指尖先缠两圈胶布，不然茶汁浸久了发黑，指甲缝里还容易被嫩枝划拉出血痕。”
“谢谢陈姐，您想得真周到。”金岁岁老老实实伸出手，任由大姐用布胶布将她食指和拇指的第一节缠好。
周枭臣则自己接过了另一只竹篓，扣在腰际。
陈姐领着两人走下垄道，踩在略显松软的红褐色土壤上。
茶树修剪得整整齐齐，大约到金岁岁腰部的位置，枝头新发出来的芽头在晨光下泛着晶莹的水汽，嫩绿清新。
“来，小金，看好了啊。”
陈姐站在一株茂盛的茶树前，伸出食指和拇指轻巧地搭在顶端的一枚新芽上，“咱们武岩做岩茶，跟江浙那边采龙井可不一样，他们采独芽或者一芽一叶，讲究鲜嫩。”
“咱们岩茶讲究开面采，得要这一芽两叶，或者一芽三叶，嫩梢长到中开面的时候，香气才最足，滋味才最醇厚。”
金岁岁凑近了看，仔细观察着茶尖的形态。
“手法顶关键！”陈姐强调道，“千万不能用指甲去掐！指甲一掐，断口就发黑，汁液流失，做出来的茶带苦涩气。得用指腹，拇指和食指的肉肚轻轻捏住叶梗，手腕子轻轻一提……”
“啵”的一声轻响，一枚连着两片舒展嫩叶的嫩芽就躺在了陈姐的掌心里。
“提起，明白了吧？”陈姐笑着把嫩芽递到金岁岁手里，“你来试试。”
金岁岁小心翼翼地捏着那片带着露水的嫩叶，点了点头。
她挑了一根挺拔的嫩枝，伸出缠了胶布的拇指和食指，学着陈姐的架势捏住叶柄下端。
然而用力稍稍猛了点，手腕往上一提，整根小茶枝被她扯得晃动，嫩芽虽然断了，断口处却带起了一小条撕裂的韧皮。
“哎呀，使大劲了。”金岁岁有些懊恼地咬了咬下唇。
周枭臣走到她身侧，抬手覆住她捏着叶梗的手背。
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