第709章 康熙·贵妃49（2 / 2）
请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能，避免出现内容无法显示或者段落错乱。
康熙笑而不语，实在是机会不易，必须得好好珍惜。
明蕊见他这副样子笑了，缓缓起身，“行，我去做。”
不就是一顿饭嘛，对她来不是问题。
康熙心里一喜，“朕叫李德全陪你去，一些准备工作就交给那些厨子就是。”
“哼”
明蕊心里骂他马后炮，他若是不，自己哪来的这麻烦事。
的倒是好听，尽是嘴上功夫，有能耐倒是跟自己一起去啊。
明蕊起身离开，心里骂骂咧咧。
跟在她身后的李德全心里止不住的祈祷此行无忧，千万别出事，实在是明蕊给他的阴影有些大。
两人带着身后一堆人向御膳房走去，声势浩荡，格外引人注意。
御膳房烟火蒸腾，暖意裹着食材的香气漫满整座膳堂。
明蕊和李德全刚迈过门槛，就看到御膳房的总管赶来行礼。
李德全一把将人拉到一边，声嘀咕一通，随后就示意明蕊可以了，自己则在一边守着。
明蕊也不追问，利挽起袖口，露出一截纤细白皙的手腕，站到灶台前。
她要做的几道菜皆是宫廷精细大菜，工序繁杂、火候刁钻，半点马虎不得。
好在御膳房食材齐备，无需额外折腾，尽可就地取材，省去了诸多麻烦。
身后跟着的御膳房大厨知晓眼前这位姑娘是主子娘娘，且深得圣心，半点不敢怠慢。
垂手躬身立在侧后方，时刻等候搭手相助，绝不越序。
明蕊目光扫过案上的食材，有新鲜的嫩笋、肌理细腻的鲜鱼、肥瘦相间的精肉、圆润饱满的菌菇，皆是宫中每日备下的上等鲜货，质地绝佳。
她指尖轻抬，从容吩咐大厨分拣、清洗、控水。
每一句指令都清晰利，条理分明，全然不像寻常不谙庖厨的人。
几样大菜最考究刀工与火候，第一道便是玲珑笋烩八珍，最是考验细致功夫。
明蕊亲手执刀，手腕轻转，刀刃起间，鲜嫩笋块被切得大匀净、厚薄一致，边角圆润规整，毫无参差。
大厨紧随其后，将切好的笋块、菌菇、芡实逐一分类摆盘，细心褪去食材自带的水汽，预处理得干干净净。
其后的清蒸鲜鱼、蜜炙精肉、芙蓉鲜羹，道道皆是精细活计。
去皮、剔骨、改花刀、吊高汤，每一步都繁琐耗时。
明蕊熟稔拿捏火候，文火慢煨、武火快烹，切换自如。
高汤需以骨汤慢吊去浊留清，肉质需以秘制酱汁轻轻腌制入味，素菜需保留本真鲜爽，荤素搭配，分寸拿捏得恰到好处。
大厨立于身后，全程凝神搭手，递厨具、换器皿、控火候、滤浮沫，配合得严丝合缝。
看着她从容有度的模样，心底暗自惊诧，不曾想宫中竟有女子能将御膳精细大菜做得这般章法井然、气韵沉稳。
灶火明明灭灭，烟火袅袅升腾，食材的鲜香渐渐层层溢出，醇厚温润的香气，漫过灶台，飘出膳堂。
待最后一道芙蓉羹收火装盘，几碟精工细作的大菜齐齐盏。
摆盘雅致利，色泽鲜润透亮，荤素相宜、浓淡适中，看着便令人食欲大动。
明蕊微微松了口气，身旁的御膳大厨垂首行礼，满心敬佩。
眼前这桌菜肴，品相、火候、滋味，皆是上乘水准，不输御膳房资深主厨分毫。
他还以为这位娘娘是来玩的呢？
(https://。
↑返回顶部↑