第606章 梅菜扣肉、母爱【求金票】（2 / 2）
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“红梅啊，这是啥菜？”
“梅干菜。”
张红梅在冷水下锅的五花肉里放入葱姜花椒料酒，“宴喜欢吃红烧肉，今天给他做个不一样的，梅干菜扣肉。”
“哦，原来梅干菜长这样。”
周银花只见过成品，没有见过没做熟的。
张红梅转身和周银花一起处理食材。
只是脑海里却忍不住去想如果孩子在自己身边该多好。
周银花见好友发呆，出声提醒：“红梅，锅开了。”
张红梅慌乱的拿起勺子把水上漂浮的浮沫撇去，再开火煮。
这期间，她揉了揉发酸的眼眶，又低头去忙活别的。
四十分钟后，她把五花肉捞出来，又留盛了一点肉汤出来备用。
五花肉控水后，她就拿起竹签子给肉皮扎洞、涂抹酱油。
处理好后，她又把五花肉肉皮朝下放到锅里炸。
炸好后捞冷水中让它起虎皮。
她拿起刀利的把五花肉切成薄厚均匀地肉片，然后把肉片放入搪瓷盆，加酱油、糖、盐、白胡椒粉搅拌均匀。
周银花看着低头忙碌的张红梅，总觉得有些不对劲儿。
但看着低头在灶台边上翻炒肉块边角块和蒜末、米辣爆香的张红梅时，她默默地把泡好的梅干菜递了过去。
接过梅干菜，张红梅又往锅里加了少量酱油和味精炒匀。
随后她把肉皮朝下摆放在碗中，再盛上炒好的梅干菜，压实后，淋上两勺肉汤和拌肉的料汁后放入锅中蒸。
周银花闻着空气中的香味，忍不住咽口水，“红梅啊，这要蒸多久能吃啊？”
张红梅头也不抬的：“半时。”
韩秀芝一进厨房就闻到了霸道的香味，“是梅菜扣肉。”
“秀芝，还是你鼻子灵。”周银花轻笑。
韩秀芝进来想要帮忙，被张红梅拒绝了，
“秀芝，我自己可以，你忙其他的，不然一会儿有客人来了。”
“行。”韩秀芝没多想，周银花却一脸狐疑，今天的张红梅绝对有心事。
全程都是她自己在忙碌。
好在张红梅干活利，没一会儿，就做了七八道菜。
苏盈一进餐厅，就闻到了饭香。
她看了眼顾宴，觉得以后要想吃到张红梅亲手做的菜，得抱紧顾宴的大腿。
顾宴被苏盈看得不自在，轻咳一声，
“苏盈，我脸上有东西吗？”
“就是觉得你就今天格外顺眼。
完苏盈就朝着后院去，“大娘，我们来了。”
望着苏盈的背影，顾宴嘴角不自觉的上扬。
张红梅见厨房门口站着的苏盈，笑着招呼：“苏丫头，过来端菜。”
“好嘞。”
苏盈盯着桌子上一道道散发着诱人味道的菜，眼珠子都直了。
“大娘，你真好。”
顾宴跟进来帮忙，看到这些菜，对张红梅愈加的敬重，“大娘，谢谢。”
张红梅心里一阵酸涩，顾宴虽然从过得很好，但还是觉得心里亏欠：
“傻孩子，和我客气啥。”
顾宴笑了笑就弯腰去端菜。
很快，桌子上就摆满了精致的菜肴。
周银花突然发现了问题所在，把张红梅拉到一边，“红梅，宴是你儿子吧？”
张红梅直勾勾的望着好友，红着眼点了点。
“大姑，你怎么哭了？”
顾宴一进门就看到张红梅眼圈红红的。
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