第46章 采访二（1 / 2）
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于海棠稳了稳心态，目光灼灼地盯着何雨柱，那张越看越有魅力的脸。
想了想，再问道：“何科长，那你是怎么做起的，比如你们食堂的卫生和管理？”
“怎么做起的？”
何雨柱先是反问了一句，再款款而谈：“做人做事，不论从事哪一方面一行业，首先必须从自身做起，以专一有恒心的态度，并且着保持十分的热情，才能不停的突破自己，成就自我！”
“我何雨柱从事厨师二十几年，在生活中，可以说，除了专心研究厨艺，就没有别的什么爱好。”
“至于食堂的卫生，这是我们厨师行业的最低，也是最高的标准。”
“所谓病从口入，如果连卫生都达不到标准，那么再精美的菜肴，都是不能入口的害人之物。”
“我们三食堂现在保持着，每天上班开始炒菜之前，一个小时的卫生清洁打扫时间，每天下班之前，再安排一个小时的清洁打扫时间。”
“然后呢，每周进行一次全面彻底的卫生大清洁，务必做到整个食堂卫生无死角，我可以骄傲地说，在一周之后，我欢迎所有的广大职工和同行们，到我们三食堂进行监督检查，看一看，查一查，我们三食堂有没有一点灰尘，有没有任何的污渍？”
“另外，我们食堂的所有员工，也必须保持自身的卫生，保持勤洗澡洗手洗工作服的良好个人和生活习惯，对于这些，我们三食堂也有具体的要求。”
于海棠听完这些，伸出了大拇指。
然后继续问道：“那要是食堂的员工做不到，或者表现优异怎么办？”
“奖罚分明，所谓有奖就得有罚。”
“我们三食堂将在食堂的显眼处，设立一块荣誉榜，每周进行一次优秀员工选拔，被评选为优秀的员工，则上榜给予小红花一朵。然后，每月总结性评选一次月优秀员工，然后得到月优秀员工最多的员工，自动地被评选为我们三食堂的年度先进工作者。”
于海棠听得瞪大了眼：“何科长，你这方法非常好！我感觉可以在我们全厂推广开，可以在其他的工种，也可以进行评选。”
“呵呵------”
何雨柱呵呵的笑了笑：“这个就是我们厂领导的事，我不在其位，没有决定权。不过呢，我个人认为，如果真的在全厂推广的话，肯定能促进我们厂广大员工的积极性。”
“不过呢，评选优秀员工，也不能光管感觉，得有一定的标准，比如我们三食堂，将把服务态度当成标准之一。今后，我们食堂将设立一个意见箱，凡对我们食堂某人或某方面工作有意见或建议，都可以写信丢进意见箱里。”
“然后，我们三食堂将一周公开开箱一次，凡被批评的记过一次，被表扬的加小红花一朵，最后统计在每周的评选当中。”
这个办法应该非常有效果，毋庸置疑的，在这六十年代，人民对于荣誉的重视度，简直是迷一样的疯狂。
没看到，每次四合院里开会，一大爷易中海必定会端着他道德模范的搪瓷大缸，而二大爷刘海忠，则必定端着他的先进工作者搪瓷大缸。
并且，必须将那几个鲜红的大字，正对着院子里的邻居们。
仿佛，这就是国家和社会，给予他们的权威。
“何科长真是高瞻远瞩，接下来，你可以说一说，要是有些员工不积极，每次都是落后者，你们三食堂将会怎么处理？”
“人吃五谷杂粮，难免各有心思，有人积极上进，也自然会有人想偷懒耍滑。”
“那么呢，我是这样想的，我们三食堂每次评选出来的最后二名，将被评选为落后者，和评选先进工作者一样，如果一年内得分最低的二人，则被评为年度最落后者。”
“何科长，这先进工作者有奖励，可以公开表扬。那要是评选为最落后者，又有什么处置吗？”
何雨柱装作思考的样子，欣赏了一会于海棠修长的大腿，然后缓缓开口：“有奖必有罚，才能上下有序，持之以恒。评选为最落后者，原则上可以调出本单位，分配到其他更适合他们的岗位。每个人的天赋不一样，同一个人，可能他适合在厨房工作，也可能，他更适合在车间从事其他的工作。”
“就好比我们上学的时候，同样的学习时间，有的同学语文好，有的同学数学好，也有的同学体育成绩好。所以呢，我相信，他总可以在适当的岗位上，发挥出他最大的能力。”
这话听得于海棠愣了一下，想了想说：“何科长，那你认为被评选为最落后者，需要公开批评，给予惩罚吗？”
“这个就不必要了，在本单位本行业内，内部进行通报就行。人嘛，总有廉耻之心，物极必反，反而会影响到个人心态，容易产生破罐子破摔，这就不好了。”
于海棠看了看手表上的时间，感觉还可以再问一二个问题，想了想说：“何科长，刚才听你说，你业余时间比较热爱篮球，如果工作和热爱上，产生了分歧，你会怎么处理？”
“当然以工作为主，在不影响工作的情况下，在下班之余，钻研一些自己的热爱，不但可以提高个人的修养，也能提高对于生活的热爱。”
“我个人认为，每个人保持着一定的个人热爱，生活才能多姿多彩。不然，人生多少缺少了一点精彩，而感觉无味。”
听何雨柱这么说，于海棠再次比了比大拇指，眼睛里闪烁出仰望的光芒。
她感觉，今天端端坐在自己面前的何雨柱，不只是一个厨艺精湛的厨师。
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