第43章 方旭星的美食令殷晓帅感到幸福满满（1 / 2）
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到了第二天早上，长公主玥幽来到了皇城的御用厨房，玥幽带领两名宫女在御用厨房东张西望，突然，玥幽似乎看到什么人了。
“方旭星！”
玥幽刚刚大叫了一声。
此时，方旭星立马就朝着玥幽的方向这边跑了过来。
“方旭星，你听好了，问一下，你会做比较地道的宫保鸡丁盖饭吗？”
玥幽问道。
“回公主殿下，可以做！”
方旭星行礼道。
“最好是吃的时候能让人快速恢复元气的那种饭菜，你作为厨神，应该能做到这一点吧？”
玥幽傲气的道。
方旭星：“事一桩，公主殿下！”
玥幽：“那好，那你赶快完成这道菜，一会完成了我叫宫女带领你到特定的地点给那个人上菜。”
方旭星立马来了个拱手礼道：“明白，公主殿下！”
就这样，方旭星来到灶台旁边。
方旭星准备好了鸡胸肉，把它们切成丁状，同时，方旭星准备好了葱，姜，蒜，干辣椒，青椒，胡萝卜等配料。
方旭星跑到一旁的柜子上端来一碗花生米，都是已经事先炒熟的花生米。
方旭星将切好的鸡肉丁放入碗中，加入适量的料酒，盐，少许淀粉，用手抓匀，使鸡肉充分吸收调料的味道，腌制的时间一般在十分钟左右。
紧接着，方旭星将腌制好的鸡肉丁打入一个鸡蛋，再加一些食用油再次抓匀，这样可以锁住鸡肉的水分，使其炒制时更加滑嫩。
紧接着，方旭星拿来一个空碗，加入生抽，老抽，陈醋各一汤勺，白糖适量加一点点，少许鸡精，淀粉。再加入两勺清水搅拌均匀，备用酱汁的比例可以根据个人口味进行适当调整。当然，这道菜是做给特别的人吃的，所以方旭星就按照自己的那种特有的那种调配比例来进行调配了。
不一会儿，方旭星就调配出一个非常独特的一种酸甜味的这种酱汁。
紧接着，方旭星在灶台上放上一个砂锅，在砂锅中倒入适量的食用油，烧至五成熟时，先放入几粒花椒作为香料，炸出香味后捞出，然后放入干辣椒段，火煸炒出红油，紧接着放入葱姜蒜末片，继续煸炒出香味。
紧接着，方旭星把鸡肉丁直接下锅后，用大火迅速翻炒，使其受热均匀炒至鸡肉表面全部变白，微微变色，然后捞出后备用。
然后方旭星又在锅中再次倒入适量的食用油，烧热后放入青椒丁和胡萝卜丁，快速翻炒几下，炒至青椒微微变色，胡萝卜开始炒熟起来之后，放入之前炒好的鸡肉丁，继续翻炒均匀。
紧接着，方旭星把刚才准备好的那一大碗花生米直接倒了进去，大火又快速翻炒，使花生米与鸡肉丁还有配菜充分融合。
方旭星最后将之前调好的酱汁倒入锅中，快速翻炒均匀，当酱汁被鸡肉和配菜充分吸收，菜肴呈现出诱人的色泽时，这道宫保鸡丁就已经完成了。
很快，方旭星就完成了这道宫保鸡丁。
紧接着，方旭星把捞出的这碗宫保鸡丁，直接很轻盈的浇盖上在了一碗白米饭上面。
随后方旭星把一旁的蒸笼里头正在蒸煮的几个烧麦拿了出来，放在这个大盘子的这个周围一圈形成一道很有富有艺术性的一个摆盘。
紧接着，方旭星把刚刚做好的开水白菜从大锅里头捞了出来，直接倒入到那个盘子当中，就这样晶莹剔透的烧麦和那个开水白菜组成了一道非常完美的一个艺术性的组合的菜肴。
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