第233章大年初一（二）（2 / 2）
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“糊涂！”何雨柱把筷子往桌上一拍，“咱这京派川菜，讲究的是麻辣复合、荔枝收尾。干辣椒出香快，花椒出麻慢。你得先下干辣椒，炸到棕红转黑的一瞬间，下花椒，紧接着下肉丁。这火候就卡在这半秒里。”
何雨柱指着盘子里的肉丁：“你倒好，花椒先下，麻味散了一半，干辣椒的香气也没彻底激出来。”
李麻子一拍大腿，恍然大悟。在丰泽园后厨憋了两个月的瓶颈，当场碎了一地。
“懂了！师父，我回去再来练练火候！”李麻子激动得直搓手。
坐在太师椅上的何雨梁吐出瓜子壳，老气横秋地补了一句：“再练不好，就不要我哥是你们师父！”
满屋子人顿时大笑起来，考教的紧张气氛一扫而空。
酒足饭饱。几个丫头根本坐不住。
田恬拉着何雨水和秦京茹的手：“雨水！咱们去天桥逛庙会吧！今天有杂耍，还有大糖葫芦！”
几个丫头眼巴巴地看向大人们。
秦淮茹正在收拾碗筷，听到这话，手上的动作停了停。
何雨柱靠在椅背上，从兜里摸出一包大前门，给桌上的男人们散了一圈。
“大过年的，去转转也行。”何雨柱手伸进棉大衣的里怀兜，没有丝毫犹豫，直接掏出一厚沓崭新的钞票。
全是一万块，足足有半寸厚。
何雨柱把这沓钱递给秦淮茹。
“秦姐，你带队。拿上钱，带着爸妈、三叔三婶，还有这几个丫头，敞开了玩。”何雨柱语气随意，像是在交代去买颗白菜，“看上什么买什么，别省着。”
秦淮茹擦了擦手，自然地把钱接过来揣进兜里：“成，家里你照应着，我带他们去天桥。”
坐在旁边的秦父，眼珠子都快瞪出来了。
他在乡下，一整年也见不到几张大票子。女婿这随手一掏，这一摞钱足够在秦家村盖好几间大瓦房！
“柱子，这……这使不得！”秦父双手直哆嗦，赶紧出声拦着，“孩子逛个庙会，哪用得着带这么多钱！”
“爸，您就踏实拿着花。”何雨柱划根火柴点上烟，吐出一口青烟，“城里过年图个热闹，家里不差这点。您跟我妈也去见识见识天桥的把式。”
何雨梁从马褂兜里摸出一颗大白兔奶糖塞进嘴里，从太师椅上溜达下来。
“走吧叔，有我嫂子看着，丢不了。”何雨梁迈着短腿跟上，“我也去凑个热闹，这几天在家待得骨头都酥了。”
一行人浩浩荡荡出了东跨院。何雨柱和吴秀峰、田有福等几位长辈留在正房，端起茶盏，继续探讨八极拳的暗劲与刀工火候。
天桥庙会。
人声鼎沸，锣鼓喧天。街两边全是挂着红布条的摊位，吞剑的、胸口碎大石的、捏糖人的，吆喝声此起彼伏。
秦父秦母和三叔三婶被这阵势彻底震住了。几个人紧紧攥着手，眼睛根本不够使。
秦淮茹走在前面，一改往日在乡下的抠搜，出手阔绰。
“老板，这京果糕点、驴打滚，各包两斤！”秦淮茹抽出一张大票子递过去。
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