第178章 采柿子做柿饼（2 / 2）
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几人把粗布上的柿子、竹筐里的山枣仔细分着装进背篓，今日上山的任务完成，就准备打道回府了。
大金叼着装了小柿子的布兜走在最前面，沈昭昭由着青禾扶着，踩着铺满松针的山路往回走。
回到家就要赶快把这些柿子都能清洗出来，准备做柿饼了。
一行人刚跨进院门，春婶就从灶房掀着帘子迎出来，看见背篓里堆得冒尖的橙红柿子，脸上笑出了褶子：“哟，这果子摘得真多，瞧着就甜！”
说着赶忙接过背篓，指尖碰了碰柿子表皮，“这皮还薄，做成柿饼肯定好吃。”
春婶转身就从灶房角落翻出两个透气的竹编浅筐：“柿子得先晒软些才好上手，我昨儿个还跟邻居家的婆子打听，说做柿饼得先削了皮，挂在阴凉通风的地方风干，等果肉捏着软乎乎的，再收起来捂出白霜才成。”
沈昭昭点头应是，她不会做，自然都听春婶的。她从背篓里拣出几个带了碰伤的柿子搁在一旁：“这几个皮破了的就别做柿饼了，今晚蒸了捣成泥，熬点柿子粥正好。”
几人说着就动起手来，惊蛰取来削果皮的薄铜刀，沈昭昭坐在矮凳上，指尖捏着柿子细细削掉表皮，削好的果子挨个穿在提前搓好的细麻绳上，一串十来个，垂在廊下通风的木架旁。
青禾晚烟搬了小梯子，把一串串柿子往高处挂。一串一串的，挂了二十多串，远远看去，就跟挂的红灯笼似的，喜庆极了。
沈昭昭翻看着那几个留着枝桠的山枣，拣了个最红的递给春婶尝：“您尝这个，酸中带甜，等后面我们熬枣泥馅的时候，您照着调味道，包出来的酥饼指不定比镇上买的还好吃。”
春婶接过来尝了一口，笑着点点头：“味道确实不错，七分甜，三分酸，比纯甜的好吃，也没那么腻。”
春婶念叨着就去灶房翻出存的蜂蜜罐子，打算晚上就先蒸上小半碗山枣试熬馅子。
谷雨从后院走出来，手里拿着几个红红的辣椒，抬手问沈昭昭：“夫人，这辣椒变成红色了，可还能吃？”
沈昭昭种的辣椒，在边关是很少见的，谷雨等人更是没见过。而且之前都是吃的青色的辣椒，这次辣椒变红了，谷雨有些拿不定主意。
沈昭昭笑着点点头：“能吃，红辣椒只是青辣椒长老了，味道还是一样的好，正好，这两天把后院儿的辣椒都给摘了，那种细长细长的红辣椒都晒起来，晒干了我们好做点辣椒酱。”
她自从吃过辣椒之后，就越来越离不开这种口味了，裴烬也爱吃，她后院的辣椒种了许多，还有好几个品种的，正好这两天都收回来，多做点辣椒酱，方便保存，到时候冬天也能吃，还能让裴烬带回军营去吃。
谷雨眼睛亮了亮，应了声好，转身就往后院去，青禾晚烟挂完柿子也跟着去帮忙，几个人没一会儿就摘了满满两大筐红辣椒回来。
沈昭昭起身走到筐边翻拣，把那些表皮完整、颜色鲜亮的红辣椒挑出来：“这些晒干了留着做酱，有碰伤的就剁碎了今晚炒菜吃，就着刚熬的山枣泥蒸的酥饼，正好解腻。”
她指尖捏着根细长的红辣椒掂了掂，语气轻快：“等辣椒酱封坛的时候，再往坛子里撒点炒香的黄豆，埋在灶膛边暖着，过半个月就能吃，到时候给军营里的弟兄们也分些，就着粗粮窝头吃最是下饭。”
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