第 458章 白菜疙瘩汤（1 / 2）
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这白菜是从地窖里拿出来的，这个天气，白菜外层的叶子已经冻得硬邦邦的了。
但对于穷人家来说，这已经是不可多得的好东西了。
“多谢婶子，这白菜来得正好。”沈清笑着接过了顾婶子手上的白菜。
这大雪天的，顾婶子走了这么远的路才借来了两颗大白菜，她自然不能拂了顾婶子的好意。
说着，又顺手递给了顾婶子一个馒头：“刚出锅的馒头，正热乎呢，婶子您尝尝。”
“这，这怎么好意思......”
“这有什么不好意思的，我们借宿在您家里，若说不好意思，那也是我们不好意思。”
沈清将馒头塞到了顾婶子手中。
她看得出来，面前这老妇人也已经许久没有吃饱饭了。
一个馒头，让她先垫垫肚子也行。
“多谢沈娘子。”
顾婶子没再推辞，白面馒头啊，热乎乎香喷喷的白面馒头。
她多少年都没有吃过白面馒头了。
一口咬下去，松软而有嚼劲，满口的麦香，让人感觉到十分踏实。
“好吃，好吃，果然是沈娘子，做个馒头都这么好吃。”顾婶子一边吃一边感叹。
沈清没多说话。
其实她做的馒头与普通馒头差别不大，只是因为顾婶子太久没有吃白面馒头了，这才觉得异常美味。
沈清动手处理起了白菜。
白菜外层被冻硬的部分已经坏了，不能用了，但内里还是紧实完好的，带着一股白菜的清甜气。
今日，她准备做个白菜疙瘩汤。
洗干净白菜，将白菜帮子切丝，白菜叶切几下放到一旁备用。
然后在碗中倒入面粉，一边往里加水一边用筷子搅拌，搅到碗里所有面都成了疙瘩，便可以放在一旁了。
腊肉切成小块。
将锅烧热，不放油，直接倒入腊肉片，煸到腊肉出油，此时往锅里加入白菜帮子，快速翻炒。
等到白菜帮子炒软了，再往锅里倒入足量水。
等到水开，将准备好的面疙瘩一点一点撒下去，一边撒一边搅，等到疙瘩浮起来，再下白菜叶子。
最后加一点盐。
这一锅朴实无华的白菜疙瘩汤便好了。
“好香啊，我闻到肉香了。”小月笙吸着鼻子，眼睛亮亮的。
她一直在灶台跟前，此刻闻着满屋子的香气，她都开心坏了，方才脸上那几分怯懦也褪了下去。
“好香，我也闻到味了！！！”
严文礼冲到了跟前，眼睛直直地望着锅里的汤。
汤面上浮着一层薄薄的油花，深红的腊肉片在汤里不断沉浮着，白菜带着光泽，还有大大小小的面疙瘩，闻着就香。
“沈娘子，我来盛饭吧。”严文礼忍不住道。
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