第424章 驴肉火烧（1 / 2）
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开张第一日，知味酒楼就已经人满为患，预先准备的食材很快便耗尽了，那些没有尝到的人只能嗅着空气中的气味，哀叹不已。
只能是第二日再来了。
沈清回了自己的营帐，抱着团子躺上了床，然后打开了系统。
“明日卖什么？”
【正在抽取随机美食......】
【抽取成功，明日随机美食为：驴肉火烧】
俗话，天上龙肉地上驴肉，驴肉的美味不是普通肉能比的。
再将火烧烤脆，咬一口掉渣那种，香极了。
“系统这美食还真是不重样呢。”沈清忍不住感叹道。
不过，今日知味酒楼这么多客人，也不知道有没有那和亲公主的孩子？
转念又一想，系统没有提醒，那和亲公主的孩子肯定是没有吃上她的麻辣烫。
诶？
沈清忽然有了一个好法子。
次日一早，沈清照例去了知味酒楼。
调料大都是从系统中采购的，但驴肉却是耶律甘找人现杀的。
此时的耶律甘已经彻底沦为了美食脑。
“沈娘子，今日能不能麻辣烫和驴肉火烧一起做啊，我都想吃！”
麻辣烫他还没吃够呢，驴肉火烧他心里同样期待。
要是能一口麻辣烫一口驴肉火烧就好了。
“知味酒楼美食随机，每天不重样。”沈清笑着道。
更何况，她一个人，也做不到兼顾。
而且，她来大辽主要是为了和亲公主及其子女。
“二王子啊，你帮我把和亲公主的孩子找来吧，同为大安人，我想让他们也尝尝知味酒楼的吃食。”
与其自己瞎找，还不如直接向耶律甘提要求呢。
耶律甘眼睛瞪得溜圆：“沈娘子，俩孩而已，他们吃不吃都无所谓，门口这队排得这么长，大家都等着呢。”
大王子的孩子，他管个什么劲啊。
“唉。”沈清慢慢地叹了口气，“那和亲公主死了，我想着她的孩子可怜，今日甚至都有些不想做饭了......”
“沈娘子您放心，我一定把那俩孩子带来，绝对！！”
耶律甘一听，赶紧道。
天大地大，吃饭最大，沈娘子今日若是不做饭，他就没得吃了，那他得馋死。
更何况，父皇母后还在排队呢，若是他现在不去找，等会就是父皇母后派人去找了。
耶律甘一溜烟地跑了。
沈清满意，果然，吃货为了吃什么事都可以干。
那么接下来，便是做驴肉火烧了。
驴肉火烧，卤驴肉是核心。
新鲜的驴肉切成大块，焯水后用温水冲干净。
起锅烧油，热油下入冰糖，等到锅内的糖变成枣红色时，倒入焯好的驴肉，快速翻炒。
不多时，驴肉上便裹了一层糖色。
再加入葱姜蒜、八角桂皮、香叶、花椒等调料，随着不断的翻炒，香料的气味逐渐散发出来，沿着锅边淋上黄酒，加入酱油老抽，再倒入热水。
这一锅驴肉，起码需要炖一个半时辰。
趁着炖肉的功夫，沈清开始制作火烧。
面要和得硬一些，如此烙出来的饼才会更酥。
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