第295章 理解（1 / 2）
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等到酒楼内所有的吃食全都卖光了，长公主便迫不及待地拉着沈清坐上了前往公主府的马车。
自始至终，都不曾问起过一句关于顾琼华的事。
马车晃晃悠悠，一个时辰后，终于停在了公主府门口。
长公主拉着沈清直奔公主府的大厨房。
“沈娘子，麻烦您了，酒楼内的所有吃食您都帮我做一份吧，昭华肯定喜欢！”长公主眼里带着热切。
沈清淡笑着道：“长公主，酒楼里卖的那些吃食重油重辣，其实并不适合孩子吃。”
“不如你同我，你女儿昭华以前都喜欢吃什么，我专门做一桌独属于她的饭菜。”
沈清的语气格外平和，她的态度根本就不像是要给死人做饭。
仿佛顾昭华依然活着，而沈清在仔细了解顾昭华的喜好，想尽力做出一桌顾昭华喜欢的饭菜一样。
长公主的眉目瞬间温柔了起来，她眼中闪过怀念：“昭华最喜欢吃甜的，每次都偷偷瞒着下人吃糖，丫头看见糖根本就走不动路。”
“玫瑰糕、桂花粥、蜜枣这些东西她都喜欢。”
“还有糖葫芦，每次她都会溜到街上去贩手里买糖葫芦，饶是本宫了多少次她都不听。”
“对，对，那种软软糯糯的糕点也是她的最爱，若是没人在旁边看着，她能偷偷吃下四五块呢。”
“......”
谈起顾昭华来，长公主眼里闪着光，满满都是回忆，整个人身上散发出了浓浓的母爱。
她喜欢同沈清这样谈话，就仿佛她的昭华还活着一样。
不像平日那些人，那些人只会在她耳边一遍一遍地提醒她昭华不在了的事实。
“很多孩子都爱吃甜食。”沈清笑笑，“长公主您记得这么清楚，一定很爱您女儿。”
“我大概已经知道要做什么菜了，您还有特别想要加的菜品吗？”
“沈娘子您做便是，不用特别加，本宫相信，昭华一定会喜欢您的饭菜。”
长公主眉目间带着慈爱，对于沈清的厨艺，她佩服得五体投地。
本来只想让沈娘子将酒楼中的美食复刻一遍，没想到沈娘子这般耐心，竟然如此细致地打听昭华的喜好。
她感觉自己的昭华受到了莫大的尊重。
长公主就在一旁，一脸期待地看着沈清忙碌。
沈清已经决定了要做什么。
爱吃甜食的孩子，那主食就选南瓜米粥。
米养胃，南瓜则是天然的甜味来源。
公主府的厨房配备齐全，要什么有什么，还有许多帮忙的下人。
沈清选了一颗南瓜，将南瓜处理好之后切成丁，用少许油在锅里轻轻炒过。
如此，南瓜丁表面会微微焦糖化，甜度被浓缩。
将南瓜放入米粥慢慢熬制，等到出锅前再撒几粒枸杞，甜香又健康。
第二道菜品她选择了茄汁虾球。
首先是腌制处理好的虾仁，加入盐、姜汁等抓匀腌制，一盏茶的功夫后，打入鸡蛋清，抓匀，再薄薄裹一层淀粉。
锅中倒油，将裹好淀粉的虾仁滑入油锅当中，前后不过十吸，虾仁便可以捞出来了。
接着将番茄去皮翻炒，调成茄汁。
锅中留少许底油，放入姜末爆香，倒入茄汁大火烧开，倒入虾仁，让每只虾仁全都裹上红亮的茄汁。
最后加入一点淀粉水，使茄汁牢牢地挂在虾球表面。
撒上葱花，这一盘茄汁虾球便出锅了。
第三道菜品是桂花糯米藕。
莲藕孔洞里填满糯米，用冰糖和红糖水慢煮入味，煮好后不用急着切，让藕在糖水中浸泡一会儿。
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