第177章 先蒸后炸（1 / 2）
请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能，避免出现内容无法显示或者段落错乱。
“行啊，你分我点吧。”沈清头也不抬地回道。
她手下的动作没停，面团在掌下反复挤压折叠，已经逐渐趋于光滑。
高洪元被噎了一下，他当然不想将辣椒分给沈清。
刚才那一嘴，不过是为了嘲讽沈清而已，没想到沈清一点都不生气，反而张口就朝他要辣椒。
“我......我......我凭什么分你啊？”他结结巴巴地开口。
这下轮到沈清笑出了声：“不是你主动要分辣椒给我的？”
“我......”高洪元彻底不出话来了，脸色也不怎么好了。
只能是低头处理手上的辣椒。
昨日用银钱得到考题之后，他就在想如何紧扣“辣”这个字。
思索了一整夜，他决定将辣椒作为主菜。
灯笼椒、二荆条、米辣、野山椒、皱皮椒、螺丝椒，这是他今日要使用的六种主要辣椒。
每一种辣椒他都想了不同的处理方法。
二荆条用热油炸至表皮微焦，灯笼椒在锅中用火煸至虎皮斑驳，米辣用滚水焯过再入冷水激脆，野山椒切圈保留酸汁......
处理完六种辣椒之后，高洪元烧了一锅油，加入葱姜后依次下入六种处理过的辣椒。
随后他又取了一只碟，调了一碗酱汁。
“高洪元这是......辣椒蘸酱？？”
“六种辣椒，这实在是太扣题了呀！”
“炸辣椒的味道太好闻了，天呐！”
“沈娘子这会儿还在擀面呢，我看这一回沈娘子肯定是必输。”
“对啊，没有辣椒怎么赢嘛！”
“......”
众人纷纷议论着，但沈清并没有受到任何影响。
她拿着擀面杖，一下又一下，直至将面团擀成面皮。
面皮薄厚均匀，一整片铺在案板上。
紧接着，她又用刀将面皮切成了手指宽的长条。
此时，锅中的水开了，正当众人以为沈清要
直接将面条铺到了蒸笼里。
“？？？这是啥？蒸面条？”
“离谱，怎么这么离谱，沈娘子是疯了吗？”
“天呐，好端端的面条为啥要上锅蒸啊？又不是馒头。”
“......”
在场所有人的目光全都集中在了沈清这里。
李哲圣皱着眉头，看着沈清的动作，他也是丈二和尚摸不着头脑。
而沈清依旧是一脸淡定，就那么等在蒸笼旁边。
一盏茶的功夫后，沈清掀开了锅盖，拿筷子将蒸熟的面条逐条摊到了竹笊上。
等到面条上的水分自然蒸发后，她在锅里倒上了油。
在众人震惊的目光下，沈清将晾好的面条下入了油锅中。
一瞬间，油面涌起密集的气泡，面条在热油中迅速膨胀变色，白色的面筋表面鼓起了密密麻麻的泡，边缘翘起，颜色也变成了金黄色。
“炸面条？？”李哲圣皱着眉头，脸上满是疑惑。
↑返回顶部↑