第168 章 断面（1 / 2）
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孙老望着面前那碗细如发丝的豆腐丝，满意地点了点头。
“这刀工着实厉害，你瞧，就连这豆腐丝的断面都光滑如镜，甚至都不像切出来的。”
孙老完，同样举起了十分。
他在心中也认定了这就是李哲圣切出来的豆腐。
又细又均匀，而且这断面还处理得这么好，只有李哲圣加上裁云能够办到。
接下来几位评委根本就没有话，实在是那碗豆腐丝切得太细太好了，若非满分是十分，他们都想打一百分！
方善人一边赞叹一边打了十分。
他心里虽然替沈清担心，但身为评委，这碗豆腐丝值十分，他也不能因为想要偏袒沈清而打低分。
“太厉害了，七位评委全都打出了十分，太牛了！”
“对啊，这肯定是李哲圣切出来的豆腐丝，绝了！”
“真不愧是御厨世家出来的啊，这刀工，简直没得！”
“......”
满场赞叹声，所有人都觉得那碗满分的豆腐丝是李哲圣切出来的。
只有李哲圣眉头微微皱着，神色中透出几分不安来。
跟在后头是几碗平平无奇的豆腐丝，七八分的样子。
紧接着，又一碗极致的豆腐丝被端上了评委台。
“天呐，这碗豆腐丝同之前那碗满分豆腐丝简直不相上下啊，太绝了！！”美食大家贺老爷子最先喊了出来。
碗里的豆腐丝像是盛放的菊花一般，在水中晃晃悠悠的。
每一根都细如发丝，而且十分均匀，没有任何切断的痕迹。
金爷皱着眉瞧着，这碗豆腐丝确实不错，完全可以跟刚才那碗满分豆腐丝相媲美。
所以，刚才那碗到底是不是李哲圣的？？
金爷瞪大眼睛仔细观察着，好半天，总算是看出了细微的差别。
“这碗豆腐丝虽然均匀，但仔细看这断面，这断面上能看到细微的毛边，我给九分！”
金爷开口，出了自己的打分结果。
眉目间泛起一丝得意来。
这么微的差别，竟然被他发现了。
不用，刚才那碗满分豆腐丝一定是李哲圣的，至于这碗差不多的，想必就是那个沈娘子的吧。
方才他也从远处看到了，那沈娘子刀工确实不错。
只可惜缺了一把好刀。
金爷笑着将碗推到了孙老跟前。
孙老一瞧，哈哈笑了起来：“你不我都看不出来呢，的确有细微的毛边，若没有方才那碗满分豆腐丝在前，恐怕我都直接要给这碗豆腐丝打满分了。”
“九分吧。”
碗又到了美食大家贺老爷子面前。
方才就是贺老爷子对这碗豆腐丝发出了第一声惊叹。
他瞪着眼看了好半天，愣是没看到毛边在哪。
于是揉了揉眼睛，道：“老花眼了，实在是看不清，我就打十分吧，我觉得这碗豆腐丝也是极好的。”
紧接着，碗到了清辞先生跟前。
清辞先生同样打了十分，他觉得豆腐能切成这样已经是厨子中的佼佼者了，一点细微的毛边而已，不仔细看根本就看不出来。
至于那碗满分豆腐丝，那是用裁云切出来的，根本不能比好吧。
剩下的几位评委，吴会长和朱大厨都打了九分，他们显然是跟着金爷在打分。
方善人则打了十分。
于是，这碗豆腐丝得到了九点四的高分。
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