第二百三十六章 香料（1 / 2）
请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能，避免出现内容无法显示或者段落错乱。
杏娘在翻香料的时候，手停住了。
那是午后，铺子里没客人。她蹲在后厨的柜子前，把里头的瓶瓶罐罐一样一样拿出来，擦干净，再放回去。
柜子里头，有一排小陶罐。花椒、桂皮、八角、小茴香，都是她平时用得着的。
她拿起最里头那个陶罐，揭开封口的油纸。
是胡椒。
她记得这罐胡椒——是李磬上回从南边带回来的，说是路上捎的。她没舍得用，一直收在柜子深处。
胡椒粒小小的，黑褐色，圆滚滚的，抓一把在手里，沉甸甸的。
她想起外婆说过的话。
那是她小时候，外婆炒菜，往锅里放了一撮花椒。她趴在灶台边看，问：“外婆，这黑黑的籽是啥？“
“花椒。“外婆说。
“好吃吗？“
“麻。“外婆说，“放一点，菜就香了。“
她点点头，又问：“那有没有比花椒更金贵的？“
外婆想了想，说：“有。胡椒。“
“胡椒？“
“嗯。“外婆说，“胡椒这东西，比铜钱还贵。一撮胡椒，能换一斗米。“
那时候小，不懂“一斗米“是多少，只觉得外婆说这话的时候，语气里带着一种说不清的分量。
“那外婆见过胡椒吗？“
外婆没答。过了一会儿，才说：“见过。“
她那时候只当外婆随口一说。
现在她蹲在柜子前，捏着那几粒胡椒，忽然想：外婆是在哪儿见的胡椒？
南边？
她想起谭掌柜说过的话——“胡椒这东西，从南边运过来，走水路，走山路，一担货到长安，路上得折三成。“
外婆的胡椒，也是从南边来的？
她没多想，把胡椒罐子放回原处，起身去做面。
午市刚过一半，铺子里坐满了人。
阿菱在灶台边帮着添柴，小圆端着面进进出出。杏娘把面码好，正要端出去，小圆凑过来，压低声音说：“姐，靠窗那桌，是胡商。“
“胡商怎么了？“
“我听他们说话呢。“小圆说，“说什么胡椒，还有什么桂皮，价钱贵得吓人。“
“端你的面去。“杏娘说。
小圆吐了吐舌头，端着面走了。
靠窗那桌，坐着两个胡商。一个蓄着络腮胡子，一个年轻些，穿着翻领的袍子，腰带上挂着个皮囊。他们点了一碗面，又要了一碟卤肉，吃得呼噜呼噜的。
杏娘端面过去的时候，听见络腮胡子跟年轻的那个说话，说的是生硬的汉话：
“……胡椒，这次带了多少？“
“三十斤。“年轻人说，“路上折了五斤。剩下的，都给了谭记。“
“谭记出价多少？“
“比去年高三成。“
络腮胡子点了下头：“南边过来的桂皮，倒是便宜了些。水路通了，船走得快。“
“那是。“年轻人说，“胡椒就不一样。走陆路，过了玉门关，还得过雪山。一担胡椒从西域出来，到了长安，十斤剩七斤。“
“七斤不少了。“络腮胡子说，“我头一回跑那条路，带着五十斤胡椒，到了长安，只剩二十八斤。一半折在路上了。“
“那还赚吗？“
“赚。“络腮胡子说，“你算算，半斤胡椒的钱，能买多少米？这东西，金贵就金贵在路远。路越远，越值钱。“
年轻人咂了咂嘴：“那桂皮呢？“
“桂皮走水路。“络腮胡子说，“南边山里砍的，剥了皮，晒干，装船，沿江而上。水路比陆路稳当，折得少。可桂皮要的是老树，一棵树剥一回皮，得养好几年才能再剥。所以桂皮这东西，贵在年头。“
杏娘放下碗，退到柜台后面，把这话听在心里。
胡椒，从西域来，经丝绸之路，过了玉门关，才到长安。一路上，风沙、雪山、关卡，一担货到了长安，十斤剩七斤。
桂皮，从南边来，走水路。船从南边沿江而上，过了三峡，过了江陵，才到长安。
花椒呢？花椒是本土的。蜀地、陇右，山上到处都是。家家户户都种，不值钱，可离不了。
这些事，她以前不知道。
花椒是本土的，家家户户都用。可一撮花椒、一撮胡椒、一撮桂皮，背后都是路。
是走了一千里、两千里、三千里，才到灶台上的路。
低头，看着自己掌心那撮花椒。她每天抓它，从没想过它是怎么来的。
“桂皮是南边山里砍的。“默默记下了这句话。
南边。
又是南边。
她想起外婆做面，有时候会在汤里放一小片桂皮。只放一小片，味道就沉下去了，香得很，不冲。
外婆的桂皮，是从哪儿来的？
她没问过。
外婆也没说过。
回到后厨，把那罐胡椒又拿出来，倒了一小撮，在掌心看了看。
“这一撮，“她自言自语，“值一个月的菜钱。“
她没舍得用。她把胡椒收好，放回柜子深处。
晚上，客人散了，铺子打烊。
杏娘关了门，吹了灯，进了空间。
她没先去浇地，先在新扩的那片地上蹲下来。
地是黑的，是活的。她伸手，摸了摸，土是温的。
她想起白天那罐胡椒。
↑返回顶部↑