第5章 何雨柱不仅手艺稳，人情世故也通透（1 / 2）
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灶火轰然燃起，铁锅烧到冒青烟，热油泼下“滋啦”一声炸开辣香，整间厨房瞬间被香气灌满。
不过几分钟，一盘红亮油润、花生焦脆、鸡丁滑嫩的宫保鸡丁就稳稳摆在了掌柜面前。
掌柜的盯著那盘菜，眼神变了。
他没再问，只夹了一块送入口中——舌尖一触，麻辣回甜，酱汁裹得恰到好处，鸡肉嫩而不柴，花生酥而不糊。
他缓缓点头，语气郑重：“好手艺，真不错。”
……
夜风微凉，何雨柱拎著一盒刚炒的宫保鸡丁往家走。
那是掌柜的特意留下的，临走还拍著他肩膀说了句：“小子，有前途。”
他懂行规——厨子最重手艺，谁的锅铲硬，谁就有饭吃。
丰泽园能红这么多年，靠的就是一帮真本事的厨师撑著。
那一口宫保鸡丁下肚，掌柜的心里就有了数，当场拍板：转正后月薪五十元。
比师父当初答应的还高出七块五毛。
何雨柱没犹豫，立刻应下，连声道谢。
但他心里清楚，这风光长不了。
五年后，全国紧巴巴，物资紧张，別说鸡肉，能吃上一碗二合面都算祖坟冒青烟。
再往后几年，gw风暴一起，给达官贵人掌勺的厨子一个个被揪出来批斗，丰泽园也渐渐垮了招牌。
可那又如何他是三代僱农出身，根正苗红，到时候背熟小红册子，谁还能拿他怎样
今晚確实累惨了，脚步拖沓，肩头像压了两袋麵粉。
走到四合院门口时，天早黑透，多数人家碗筷都收了，有的在洗锅，有的蹲门口嘮嗑。
三大爷閆埠贵照例守在院门口，手里拎著个破水壶，嘴里说著浇花，眼睛却一直扫著进出的人——尤其是拎饭盒的。
一瞧见何雨柱，他立马堆出笑来：“傻柱啊——”
“三大爷，您吃过了”何雨柱笑著打岔，脚步不停，“今儿累趴了，胳膊都快断了，得赶紧回去擦药，明儿还得上班呢。”
一边说著，人已蹭蹭蹭迈过门槛，半个身子钻进了中园，留下閆埠贵张著嘴，话还没出口，人就没了影。
他站在原地跺了跺脚，咬牙低骂：“嘿！这个傻柱，越来越精了，学会堵人嘴了……”
可心里那股子馋劲儿却压不住——刚才靠那么近，他分明闻到了那饭盒里飘出来的肉香，油汪汪的，勾魂摄魄。
一顿白蹭的肉菜，就这么飞了。
閆埠贵一路磨蹭著往回走，嘴里还嘟囔个没完：“嘖，真是可惜了！不过话说回来，傻柱不还是个学徒工吗连学徒都能把热乎菜带回家丰泽园这待遇也太硬了吧要不……让老何把解成也塞进去当个学徒混口好饭吃总比在轧钢厂抡铁锤强啊。”
中园小院里，大妈正蹲在水池边搓衣服，李婶也在一旁刷锅，秦淮茹挽著袖子站在边上，一边洗碗一边閒聊。
远远瞅见何雨柱推门进来，秦淮茹立马扬起笑脸，声音清脆地招呼：“哎哟，傻柱回来啦今儿可真够晚的啊。”
何雨柱头都没抬，嗓音淡淡的回了一句：“嗯，事儿多。”脚下一顿没停，径直就往自家屋走。
秦淮茹笑容僵了一瞬，心里咯噔一下。
这不对劲啊——从前傻柱见她跟见糖似的，恨不得扒拉开大妈凑上来搭话，怎么现在连个眼神都不给，扭头就走
屋里，何大清和何雨水已经开饭了。
见他进门，何大清筷子一搁，直接问：“咋这么晚才回来”
“別提了，”何雨柱嘆了口气，肩膀都快散架了，“今儿客人扎堆，我和师兄差点把手腕子炒断。”
说著把饭盒往桌上一放，掀开盖子：“刚出锅的，雨水，尝尝。”
何大清探头一看，眼睛顿时亮了：“嚯！又是一盒肉！丰泽园这伙食比娄董家也不差啊！咱们厂那点咸菜配窝头，吃得人都快褪色了。”
夹一筷子送进嘴里，眯眼咂摸两下，点头如捣蒜：“行，火候到位，味儿正！川菜讲究的就是个麻辣鲜香，这水平，地道！”
爷仨刚坐下准备动筷，何大清突然开口：“明天去找你师父请个假，后天跟我走一趟——先去供销社提车，再跑趟街道办，事儿我都托人安排好了。”
何雨柱咬著窝头，含糊应道：“成，假我已经说过了。”
旁边一直盯著饭菜的小丫头何雨水眨巴著眼睛，忽然抬头：“爹，咱家是要买自行车了”
这话一出，连空气都震了震。
那年头，一辆永久牌自行车得一百六十块，普通人家砸锅卖铁两年都凑不齐。
能拿下的，不是家里有矿，就是双份技术活儿撑著。
也就何家父子俩都是灶台上的狠人，省下口粮、攒下工分，这才勉强够著门槛。
何大清咧嘴一笑，拍了拍女儿的小脑袋：“可不是嘛！以后让你哥骑车接送你上学，风吹不著雨淋不著。”
“哇！太好了！”何雨水腾地从板凳上蹦起来，小脸通红，“后天我也要去！我要亲眼看著新车被推出来！”
“不行。”何雨柱一口否决，语气乾脆，“你得上课，老师不会批假。
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