第516章 不同的评测力度（2 / 2）
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第二份记录是两个月前。
苏师傅因病去世，苏禾接手。
方长河再去江城办事，顺道又去吃了一次。那次的文档里，只有极其简短的三个字，外加一个句號：“不行了。”
他清晰地记得半年前那盘肉的味道。瘦肉发柴，肥肉腻口，酱香味只停留在表面，完全没有渗透进去。
那是一家老字號失去灵魂后的必然结果。
这三个字，在今天下午被人从他的歷史动態里挖了出来。
滑鼠往下滑动。
今天他的社交帐號后台，已经被这三个字引发的战火彻底刷爆了。
几百条私信留言，几千个艾特，全是指向江城那家濒临倒闭的苏记小馆。
方长河点开几条私信看了看。
“方哥，江城那个唐柚接烂钱，把一家你盖章说『不行了』的店吹上天，你不管管这不仅是在骗粉丝，也是在打你的脸啊！”
“老方，网上现在吵翻了。有人说苏记换了新师傅，手艺比以前还好。你再去吃一次定个调吧，我们只信你。”
“方老板出山打假！去教教那些本地网红怎么做真实的评测！”
“求求方哥去试吃！
现在两边吵得不可开交，唐柚被骂惨了，需要一个绝对中立的人来主持公道。”
方长河看著这些留言，眉头微微皱起。
他平时很少参与这种网络爭议。
一家店好不好吃，食客的舌头自然会投票，网红的吹捧救不了一家难吃的店，同样，网暴也毁不掉一家真正好吃的店。
他准备关闭后台，不去理会这些喧闹。
就在滑鼠即將点击关闭按钮的一瞬间，他的目光停留在了一条私信附带的截图上。
那是很多粉丝髮给他的同一张图，老周的朋友圈截图。
截图的画面很粗糙，没有打光，没有滤镜。
而配文只有简短的三句话：“苏记小馆，回来了。比老苏在的时候还好。明天还来。”
方长河靠在椅背上，端起手边的黑咖啡喝了一口，目光死死地盯著这张截图。
他不认识这个发朋友圈的老周，也不属於江城的食客圈子。
但他做评测这么多年，太懂这种老食客的心理了。
有粉丝在私信里补充了背景信息，说这个老周是吃了十五年苏记的老主顾，半年前正是他在网上留下了那篇导致苏记口碑崩盘的差评。
一个十五年的老饕，曾经毫不留情地给出差评，现在却用自己的信誉发出这样的朋友圈。
方长河的眼神变得锐利起来。
这违背了餐饮界的常理。
在餐饮界，老顾客的记忆是会自动美化过去的。
他们寻找的往往不是食物本身的味道，而是当年吃这道菜时的情怀。
想要让一个老饕承认新厨师比他吃了十五年的老厨师还要好，这几乎是不可能完成的任务。
除非，新厨师的手艺形成了一种绝对的、无可爭议的降维打击。
不仅要打破老顾客坚固的记忆滤镜，还要在味觉的绝对硬实力上彻底碾压过去，让他连挑刺的余地都没有。
方长河把这张朋友圈截图单独保存到了桌面上。
他原本对这场网络骂战没有任何兴趣，但这张截图，还有那两个被吃得乾乾净净的空盘子，成功地勾起了他作为专业评测人的强烈好奇心。
他想知道，到底是什么样的手艺，能让一个固执的本地老饕心甘情愿地给出这种背书。
方长河放下咖啡杯，双手放在键盘上。
他打开自己的帐號主页，点开新建动態的输入框。
没有配图，没有解释前因后果，也没有对唐柚或者网友的喊话做出任何回应。
他只敲下了五个字。
“明天中午去。”
点击发送。
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