第123章 那药材卖了多少钱（2 / 2）
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小牛嘿嘿笑了两声，又跑去院子里帮三叔公收拾剩下的茅草。
傍晚灶房里，江醒把从镇上买回来的豆腐搁在案板上，低头看了好一会儿。
这两块豆腐白嫩嫩地躺在案板上，乍一看倒是挺像那么回事，可凑近了仔细看，切面上密密麻麻的全是小孔，质地糙得很。
她伸手掰了一小块放进嘴里，嚼了两下，眉头就皱了起来，老，硬，嚼起来有颗粒感，还带著一股淡淡的苦味。
这跟她记忆里的豆腐差了十万八千里。
她本来今天在镇上看见豆腐的时候还挺惊喜，想著这边居然也有豆腐卖，以后想吃豆腐不用自己费劲做了。
可这一口下去，那点惊喜全没了。这豆腐別说煎著吃，就是燉汤都嫌老。
但也正是这一口老豆腐，让她忽然想起了一个念头。
这念头一冒出来就再也压不下去了。
她站在灶台边上，一边切辣椒炒肉片，一边在心里把铁板豆腐的方子从头到尾捋了一遍。
配料五香辣椒麵不难，辣椒她有了，其他香料药铺里就能买到，就是铁板得找铁匠铺定做一块，炉子也得要一个小的，能搬到街上去。
她一边想一边炒菜，手里的锅铲翻得飞快。
饭菜端上桌的时候，张氏放下手里的针线，往桌上看了看。
一碟辣椒炒肉片，一盆豆腐白菜汤，四碗白米饭，白花花的米饭堆得冒了尖，油亮亮的肉片铺在辣椒段中间，汤盆里豆腐块和白菜叶子浮浮沉沉的，热气腾腾地往上冒。
“这日子，越过越像样了。”张氏在围裙上擦了擦手，在桌边坐下来，声音里带著一丝不太容易察觉的感慨。
一家人围坐在桌边，小牛端起饭碗就往嘴里扒了一大口白米饭，腮帮子鼓得圆圆的，含含糊糊地说了一句“好香”，筷子又伸出去夹肉片了。
江醒吃了两口饭，把筷子放下来，开了口：“奶奶，三叔公，我想了个营生。”
张氏抬起头看著她，三叔公也把筷子搁下了。江醒便把自己的想法说一遍：“我想自己磨豆腐，做铁板豆腐拿去镇上卖。铁板豆腐的做法不难，嫩豆腐在铁板上两面煎黄，刷酱撒料。镇上赶集的人多，小吃摊却少，这东西热乎、便宜、好吃，应该能卖得动。”
张氏听完，筷子都没放下就点了头：“能有个营生是好事。虽说咱们眼下还有些银钱，可总不能一直靠山上的药材过日子。你想做就去做，奶奶给你打下手。”
她顿了顿，又看了看三叔公，语气里带著几分犹豫：“不过……咱们一家子都是在地里刨食的，做买卖这种事，从前在老家乡里也就是赶集的时候卖过几回鸡蛋，哪里真懂什么营生不营生的。”
三叔公沉默了一会儿。他倒不是不支持，江醒想做的事，他从来都是支持的。
但他比张氏多想了一层。慢慢悠悠地开了口：“做豆腐卖，不是不行。不过丫头你想过没有，这镇上的豆腐不止一家在卖。咱们今天在菜市上就看见了两家豆腐摊子，人家是做了多少年的老手艺，咱们初来乍到的，拿什么跟人家爭你做得再好，人家凭什么来买你的”
这话说得实在，张氏也点了点头。
江醒却笑了一下。她把面前的饭碗往前推了推，胳膊肘搁在桌上，身子微微往前倾，语气里带著一丝让人捉摸不透的意味：“三叔公，您说的我都知道。但我不是要去跟那两家豆腐摊子抢生意。我要卖的是铁板豆腐，不是生豆腐。而且我敢打包票，我做的豆腐，跟镇上那种老豆腐绝对不一样。”
她顿了顿，故意卖了个关子：“明天从镇上回来以后我就做，到时候您尝尝就知道了。”
张氏和三叔公对视了一眼，都从对方眼里看到了一丝好奇。
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