第7章 香！真香！（2 / 2）
请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能，避免出现内容无法显示或者段落错乱。
李妮儿睡在靠窗的位置，背对著他，一动不动。
赵家宝睁著眼，看屋顶黑黢黢的房梁。
玉佩在贴身的口袋里，安安静静。
窗外风声呼呼的。
李妮儿忽然翻了个身，面朝窗户的方向。
“家宝哥。”她声音闷闷的，从枕头里传出来。
“嗯。”
“明天……还上山吗”
“歇一天。”
“哦。”
又安静了一会儿。
“家宝哥。”
“嗯。”
“汤……挺鲜的。”
赵家宝愣了一下，嘴角扯了扯。
“嗯，”他说，“明天还给你燉。”
天蒙蒙亮，灶房里就响起了动静。
赵家宝蹲在水缸边，手里捏著那条最大的虎纹鱒鱼。鱼身滑溜，鳞片在晨光里泛著暗红，足有七八斤重。他用镰刀背轻轻刮鳞，鱼鳞簌簌往下掉，落进脚边的木盆里。
李妮儿从堂屋走出来，手里端著一盆淘好的糙米。她看见赵家宝手里的鱼，脚步顿了一下。
“家宝哥，这鱼……”
“昨晚藏灶灰里了，冰著呢。”赵家宝头也不抬，“你去把冬冬喊起来，让她烧火。彤彤去挖两棵酸菜，小茹把姜找出来。”
“哎。”李妮儿放下米盆，转身去叫人。
李妮儿从林小茹手里接过酸菜，开始一片片剥开洗。关彤彤转身去烧火，徐冬冬愣了两秒，也手忙脚乱地找姜。
林小茹站在原地，眼圈红了。
“小茹，”赵家宝抬头看她，“愣著干嘛去把蒜瓣剥几个。”
“哦、哦……”林小茹抹了把眼睛，转身跑了。
灶膛里的火燃起来，关彤彤小心地控制著火候。赵家宝起锅烧油，油是昨晚炼的猪油，就剩半碗底。他把薑片扔进去，刺啦一声，香味炸开。
鱼块下锅。
油脂包裹住鱼肉，表皮迅速收缩，泛起金。赵家宝用锅铲轻轻翻动，火候拿捏得极准——不能大火，鱼肉会碎；不能小火，出不来焦香。
徐冬冬趴在灶台边看，鼻子使劲嗅：“香！真香！比昨晚燉的河鱸还香！”
“废话，这可是虎纹鱒。”关彤彤往灶膛里添了根柴，“我爹以前在山里见过，跑得贼快，根本抓不著。”
赵家宝没接话。他倒入半瓢灵泉水——用的是昨晚灌在水囊里的，水入锅，汤色瞬间变得奶白。他又把切好的酸菜铺上去，盖上锅盖。
“燜一会儿。”
李妮儿在旁边剥蒜，手指灵活。她没抬头，但声音里带著笑：“家宝哥，你啥时候学的做鱼这手艺……跟谁学的”
“自己琢磨的。”
赵家宝坐在小板凳上，看著灶膛里的火苗，“以前饿肚子，就想著法子弄吃的，怎么好吃怎么来。”
这话半真半假。
上一世他確实饿过肚子，但手艺是后来在县城饭馆帮工时学的。
锅盖缝隙里冒出热气，酸菜的咸鲜混著鱼肉的脂香，飘满整个灶房。
徐冬冬吸了吸鼻子，喉咙动了动。
“妮儿姐……我饿了。”
“忍著。”
李妮儿头也不抬，“等家宝哥说好了才能吃。”
“哦。”
徐冬冬蔫了，但眼睛还是盯著锅。
林小茹剥好蒜回来，赵家宝接过，拍扁切碎，撒进锅里，又燜了一刻钟，他揭开锅盖——
↑返回顶部↑