第210章 饿死鬼投胎（2 / 2）
请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能，避免出现内容无法显示或者段落错乱。
庆哥儿眼珠一转，立马端起盆献宝，“姐，爹做的知了，可香了！剩下的都是给你们留的！”
喜妹儿朝他翻了个白眼，吸了吸鼻子，看著盘中的知了直皱眉。她犹豫了一下，到底伸手拈了两只，递给林家姐妹，“你们先尝尝。”
林秀儿听说是知了，猛摇头往林巧儿身后就躲。
林巧儿接过去，看了看那只炸得焦黄的知了，像在打量不大熟识的物件。
她闭著眼咬了一小口，嚼了两下，眼睛猛的睁大，连忙咽下去，又拿起两个知了，“好吃！真好吃！喜妹儿，秀儿，你们別怕，快尝尝！”
林秀儿见她吃得这么香，这才仗著胆子接过去咬了一大口，腮帮子鼓起来，嚼了两下眼睛就亮了。
她转身挤在庆哥儿身边，伸手就往盆里捞。
喜妹儿见状，连忙將手里的知了放嘴里尝，瞬间也跑过去开抢。
六个小脑袋围著石桌爭抢，一盆知了顷刻间就见了底。
张三郎把剩下的知了分两批炸了。
第二批炸得更多一些，香气比头一回更浓，花椒的麻香和盐末的咸香混在一起。
皇甫策站在灶台边，那几条黄鱔已经杀好了，鱔肉码在粗瓷盆里，一条条摊开，洗净的血水顺著盆沿淌下去。
他擦了擦手，拿起一只炸好的知了塞进嘴里，嚼了两下，又拿起一只。
陆秋成不知什么时候，悄悄地站到灶房门口。
他靠在门框上，双手垂在身侧，面无表情地看著灶台。
张三郎把第三批知了捞出来的时候，他喉结动了一下，咽了口口水。
皇甫策把一只炸好的知了递过去，他接过来便嚼，那吃相比庆哥儿也没好到哪里去。
张三郎把鱔肉从盆里捞出来，沥乾水，放在案板上切段。
每段三寸长，顺著骨节下刀，一刀准，断面齐整。
王月娥站在案板另一边，把洗好的蒔萝切成段。
阿芸蹲在灶膛口，按张三郎的吩咐，把火拨旺了。
铁釜里的油烧热，张三郎把薑片、蒜瓣、食茱萸碎末一齐下锅。滋啦一声大响，香气衝上来，辣中带麻，麻中带香。
他把鱔段倒进去，快速翻炒了几下，鱔肉在猛火热油里迅速收缩，边缘捲起，色泽从灰褐转为暗金。
片刻后，张三郎沿著锅边淋了一勺黄酒，酒气升起来，又落下去，被热油和香料接住。
酱色慢慢渗进鱔肉，每一段都裹上一层匀净的深褐色，表面油亮，微微发光。
锅里的汁水收了大半，浓稠的汤汁掛在鱔段上，顺著肉缝往下淌。张三郎这才把蒔萝段撒进去，翻了两下出锅。
一大盆红烧鱔段搁在灶台上，热气从盆口涌上来，带著酱香、酒香、姜蒜的辛香，以及蒔萝那股清冽的草木气，混在一起，浓烈得让人没办法不去看第二眼。
皇甫策看著那盆鱔段，顿时感觉知了不香了。
他伸手夹了截鱔段，终於不再端著读书人的架子，那副馋相，活脱脱饿死鬼投胎！
王月娥站在案板后面看了他一眼，嘴角直抽抽，隨即扯过围裙擦了擦手，端起那盆红烧黄鱔，送去堂屋。
↑返回顶部↑