第38章 熬猪油（2 / 2）
请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能，避免出现内容无法显示或者段落错乱。
作为书里的女主，为了在村里树立好形象，程知夏硬是咬牙上了一年的工，
直到第二年生意实在忙不过来，才藉口她对象不想她太辛苦，换成了打猪草的活。
也不知道程知夏一天哪里来的牛劲。
可能是因为书里面的女主，她的人设就是积极向上，热心，知青们和村民们都交口称讚。
所以也就有用不完的力气吧。
不过她和程知夏情况不同，她根本不想，也不需要靠“拼命上工”来博好感。
林晚秋边挖野菜边留意著四周动静，见山坳里没人，便借著背篓的遮掩，飞快地將大半野菜收进空间。
空间里保鲜效果极好，刚挖的薺菜带著湿润的泥土，小根蒜的辛辣气仿佛都被定格住。
直到夕阳把山影拉得老长，她才停下手里的活计，在附近砍了些枯枝捆成一捆，
塞进背篓，又在上面铺了层刚挖的野菜，看著约莫一斤光景，这才背著往山下走。
回到知青点时，院子里已热闹起来
林晚秋低著头绕过后院，看到赵雅琴的厨房烟囱正冒著烟，知道她在做饭，便先把柴禾放到厨房外的小棚子下，
那是屋檐特意搭出的一块地方，正好放柴禾。
放好东西，她回房拿起那个装著肉的饭盒，走到赵雅琴的厨房门口敲了敲门：“雅琴。”
“进来吧。”赵雅琴的声音混著柴火声传来。
林晚秋推开门，见赵雅琴正蹲在灶台前添柴，锅里煮著玉米糊糊，香气混著烟火气扑面而来。
“我从镇上国营饭店给你带了点肉，红烧肉和锅包肉，吃饭前专门给你拨出来的，没动过。”她把饭盒递过去。
赵雅琴回头一看，眼睛瞬间亮了，手在围裙上擦了擦接过饭盒：“晚秋，你也太对我好了！”
她打开饭盒，油光鋥亮的肉块看得人直咽口水，连忙起身，“我去给你找钱票，上次去饭店吃过，知道价。”
“行。”林晚秋没推辞，看著赵雅琴风风火火跑回房间，很快拿著几张毛票和一两肉票回来，硬塞到她手里。
林晚秋数了数，多了两毛，抽回一张递迴去：“用不了这么多。”
赵雅琴拗不过，只好收下，捧著饭盒笑得合不拢嘴：“那我先吃了，太香了。”
“对了，”林晚秋想起正事，“我今天去过镇上了，吃过饭熬猪油吧”
“板油熬猪油我会，可那猪肉……”赵雅琴有点犹豫，指了指饭盒，“你刚给我带了肉，再做猪肉是不是太奢侈了”
“做成肉酱就行，装罐头瓶里能放很久。”林晚秋说，“热馒头时抹点，炒菜时加一勺，顶饿又方便。”
“肉酱这主意好！”赵雅琴眼睛一亮，“我没做过，等会儿去给你打下手，你教教我。”
“行，我先回去准备，你吃完过来。”林晚秋回到房间，先从空间拿出两个肉包子，
这是她在镇上国营饭店买的，又从空间拿出一袋奶粉。
奶粉是现代买的，外面印著字的大包装早被她收进空间，只留了里面透明小袋，看著像供销社卖的简易包装。
她把奶粉倒进搪瓷缸，用热水冲开，奶香瞬间瀰漫开来。
就著热乎的奶粉吃著肉包子，林晚秋觉得浑身都舒坦了。
吃完收拾好，她拎著板油和猪肉去了厨房。
板油雪白厚实，她先拿刀切成小块，放进锅里，开小火慢慢熬。
隨著温度升高，板油渐渐融化，渗出清亮的油脂，滋滋作响。
她时不时用铲子翻搅几下，让油渣均匀受热。
等板油熬得差不多，油渣变成金黄酥脆的小块，她关火晾了晾，把清亮的猪油倒进一个搪瓷罐里。
“等冷却了就是奶白色，做菜时挖一勺，香得很。”
她把油渣盛进一个碗里，“明天有空做油渣包子，掺点白菜，肯定好吃。”
↑返回顶部↑