第18章 你还会做新花样？（2 / 2）
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他就像个严厉的老师傅一样，把这群反应慢半拍的大师傅，训得一愣一愣的。谁都不敢说个不字。
在王向阳的反覆叮嘱下，所有人都进入了状態，耐心地动起手来。
他自己一时间竟没事可做了。
他看到一旁的物料堆，反正閒著也是閒著，不如再露一手，馋一馋老刘。
找了个没人的工作檯，专心地和面起面。
不一会儿一个大麵饼被贴在案板上，他又拿过猪油整齐地刷在上面，將麵饼对摺，如此反覆了好几下。
刘富民这时也发现了王向阳的异常，他原本以为对方是想再烤一炉桃酥做个示范。
可越看越不对，这手法不是做桃酥！他赶忙凑到了王向阳身旁。
“向阳啊，你这是做啥呢”
王向阳笑了笑，不经意回了句，“閒著也是閒著，做些好吃的试试手！”
此时他手中的面片已经摺叠压扁了很多次。
他完成最后一次对摺，將两边一对，呈现出一个蝴蝶的形状。
老刘隱约有一丝熟悉的感觉，但是却想不起来在哪见过。
当王向阳將这盘蝴蝶状的面片塞进烤箱，他又將剩下的麵糊加了些配料，塞进一个油布袋。
这年头奶油蛋糕做得少，人们还没有裱花这一说，用来挤浆的被叫做油布袋或者挤花兜。
他將调配好的麵浆均匀挤在烤盘上，隨后又整盘塞进了烤箱。
“向阳你这是搞什么玄虚呢”刘富民一头雾水，他看王向阳这小子做的很利落，但是说不出名字。
“刘叔別急，等会儿出炉了让您尝尝！”他说完，就又指导那些个老师去了。
老刘却一直盯著烤炉里的东西。
过了一会儿，王向阳回来打开炉门，刘富民直勾勾盯著烤制完成的蝴蝶状点心，每一半翅膀都有数不清的脆皮。
他终於想起来这是啥点心了！
“蝴蝶酥！”
“向阳啊！你咋会做这种点心”
蝴蝶酥这种点心並不是后世才研发出的。
它在20世纪初由白俄和法国人传入沪上，属於经典的海派西点。
但是在83年，也就京城、沪上、广粤这样的大城市才有的卖。
刘富民就曾去沪上考察，在国际饭店里吃到过这种点心。
他忍不住想伸手去拿一块儿，却被王向阳打了下手：“刘叔，你手不要了”
“哦，我忘了！有些走神。”
王向阳把蝴蝶酥端到一旁，等稍稍冷却后撒上白糖。
这才是蝴蝶酥的完全体！
与此同时，另一盘饼乾也烤制完成，若有现代人在旁边，一定能认得出它叫什么。
曲奇饼乾！
王向阳只是拿边角料浆做了一些，可这种甜点却超越了这个年代的认知。
刘富民左手一个曲奇饼乾，右手一个蝴蝶酥。
他觉得有些梦幻，这眼前的王向阳就跟个迷一样。
怎么啥都会做呀
或者说，还有什么是这小子不会做的
他咬了一口蝴蝶酥，那千层酥皮配合著白糖的甜，造就了层次丰富的口感。
这口咽下去后，他又吃了一口曲奇饼乾。
很酥！但是核桃酥不一样！
饼乾进入到口腔內就跟融化了一样，麵糊覆盖在舌尖上有种不一样的感觉。
口感独特！
好吃！
是真的好吃！
刘富民拍了拍双手上的碎渣，朝著王向阳亲切地说道：
“向阳，走！跟我回办公室喝点水！”
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