第24章 古法豆腐（1 / 2）
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关於非遗，秦云也在网上偶尔看到一些新闻。
比如后继无人，比如生存空间挤压，比如文化认同弱化等等。
尤其是后继无人这个危机，是非遗传承断层最直接的生存危机。因为多数非遗技艺依赖口传心授、师徒相承，且学习周期长、见效慢，同时非遗传承人的经济收入普遍较低，仅靠收益难以维持体面的生活，导致愿意全职投身传承的人越来越少。
许多老匠人年事已高，手艺面临人亡艺绝的窘境。
比起这些，胡冰冰他们的古法豆腐还算是相当好了。起码有收益，伴隨著寿县旅游业的兴旺，他们这些古法豆腐的继承人也能活得非常不错。
若是做的好了，跟上流量时代的步伐，收益就更不用说了。
就他所知，已经有好些被定为非遗的技艺已经彻底失去了传承人。
秦云对於继承非遗，或者传播非遗跟大多数普通人一样，对於一些有意思的技艺，自然觉得传承下去会更好，但对於一些他觉得没用的或者没意思的，则认为断了也就断了。
好比剪纸、皮影，这种非遗的传播，能让世界看到中国文化的魅力，避免全球趋同，有民族自信和文化的力量在其中，自然要好好传播、好好继承。
可有一些他觉得完全没有任何意义，比如什么活禽雕刻、生畜烙印以及一些封建糟粕，更有一些为了非遗而『造出来』的，既没有歷史沉淀，也没有文化內核，完全就只是打著非遗的噱头，这种就更加可恶了。
胡冰冰家的非遗古法豆腐，从选豆、泡豆、点膏，每一步都讲究慢工出细活，这种精益求精的態度，是浮躁时代里难得的品质。
最重要的是，这类非遗项目，跟人的『食』有关，自然值得继承和发扬。
胡冰冰看著门口的路虎卫士，口水都要流下来了。
“学长，这可是我的梦中情车，你竟然拿下了，太了不起了。”
秦云看著这小子大呼小叫的样子，豪爽地將钥匙一扔：“自己开去，別给我撞了就行。”
“多谢学长。”
胡冰冰大喜，接过钥匙就窜上了汽车，隨著发动机轰鸣，车子『嗖』的一下子跑远了。
“小秦啊，阿姨这样叫你可以吧”
胡冰冰的母亲端著吃喝走到门口，放在了一旁的桌子上。
“阿姨，您怎么叫都成。”
“冰冰这孩子朋友不多，不过我倒是经常听他说起小秦你。”
“哦他都怎么说我的，阿姨。”
“呵呵，他总说小秦你帮他的事，什么帮他找校外的实习工作，帮他做课题之类的，我也不是很听得懂，不过看得出来，这孩子对你还是很感激的，今儿个知道你来寿县，可把他高兴的。”
“哈哈哈……没办法，冰冰长得跟实际性格相差太多了，不知道的人可不知道跟他怎么相处。”
想到儿子的性格和长相，胡冰冰母亲也有些无奈。
偏生一副粗糙的模样，却又心思细腻，连说话声音都柔柔弱弱、细声细语的，这种反差初见倒也只觉得好玩，但时间久了，真的很难会有人愿意与之来往。
男的觉得死娘炮，滚远点；女的觉得你死娘炮，一点男子气概都没有，白瞎了那张凶悍的脸。
一说起这个，胡冰冰母亲就愁的要死。
別看儿子现在年纪不大，也就二十五出头，可过完年就二十六，虚岁二十七，一晃二十八，差不多就三十，没两年好糊弄了。
“早知道这里这样，就不让他回来了，现在想想也后悔。在大公司上班，好歹人际关係丰富，能结识的女孩子多。哪里像这里啦，半天都看不到一个。”
听著胡冰冰妈妈抱怨，秦云哭笑不得。不过他一个离婚的男人，可没资格给人家提意见，也就笑笑附和两句。
没一会儿功夫，胡冰冰就开车回来了。
“学长，这车太棒了，竟然是5.0tv8那台，我还以为你后面自己贴的呢。”胡冰冰神情兴奋，滔滔不绝，丝毫没有看到他妈神色的不对劲。
一个五大三粗的汉子，操著一口女性化的声音，又是在外人面前，胡冰冰妈妈显得无奈无比。
“对了，妈，学长这两天在家里住，你帮我收拾个房间出来吧。”
“早就收拾好了，还用你说。”
“嘿嘿，谢谢妈。”
胡冰冰妈妈说：“小秦，你先跟冰冰在这里坐一会儿，冰冰爸爸他们回来就能开饭了。”
“嗯，好的，阿姨，您去忙吧。”
等胡冰冰妈妈一走，胡冰冰就急忙问道：“学长，这车子落地不下130个，你真的下去手啊。”
秦云哈哈一笑：“你想什么呢我有这个钱也不可能买啊，我这是捡漏捡来的。”
“捡漏”胡冰冰一愣，“车子还能捡漏”他可从没听说过这种事情。
“嗯，这车子是事故车，因为是新车，所以我检查后发现还能修就低价买入了，前后也花了二十来万。”
胡冰冰眨了眨眼，看了看秦云，確定不是在开玩笑。
“学长你不是在开我玩笑”
秦云懒得解释，转移了话题：“我明天就打算跟著学，你说先从哪一步开始”
“那就直接跟我学挑豆吧。”
“不先去八公山挖石膏吗”
“呃这你也要亲力亲为我们这里就有合適的石膏的！”
秦云点点头：“我要把整个过程都拍下来，自然是事无巨细的来。”
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