第 493章 做豆腐的过程（1 / 2）
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廖智把写满字的本子调了一个个儿，忙不迭的追问。
连刚才还不惜的听的杨五妮，也竖起了耳朵靠了过来。
“哎！我大哥，后来当了一个什么团长好像是
听人说现在跟儿子去了城里，儿子现在是什么市的公安局长”张开举端起酒杯又放下。
“爹，那我老舅呢我咋一次也没有听人说起过他呢”张长耀等不及的问。
“你老舅死了，据听回来的人说是被炮轰的找不到尸首。
国家用他的衣服给他立了一座空坟，也算是有了著落。
后来你大爷把你姥和你姥爷接到他跟前儿去孝敬。
这两老的死前儿，还是你大爷披麻戴孝当孝子发送的。
没人告诉我们，我们到现在都不知道埋在了哪儿。”
张开举脸上阴鬱下来，看得出来心里不是滋味。
“叔，既然长耀哥大爷这么厉害，为啥不让长耀哥去投奔他家呢
他娘和他大爷两个人到底好没好过长耀哥不会是他大爷的孩子吧”
没搞明白状况的夏文清，逮到机会一样的问张开举。
“老丫，你过来一下，我把廖智看病时候在你那儿拿的钱还给你。”
杨五妮拉著夏文清去东屋，把攒够的钱还给夏文清。
豆腐坊里新搭的小炕一直没有烧乾，张长耀看著张开举铺被要睡觉，心里不忍。
就让他暂时住在西屋，为了安全起见，让廖智搬东屋来和他们几个住。
“张长耀，没事儿的。”廖智和夏文清睡一个炕上有些难为情。
“不行，我不能拿你的命赌，咱家又不是没地方。”
张长耀小声的说了廖智一句，抱著他的行李就走。
做豆腐也因为工具都准备停当而步入了正轨。
“半个豆腐最少十二斤半黄豆，冬天想儘快的把豆子泡开就得用开水炸一下豆子。
开水炸完，听著黄豆在缸里“咔嚓咔嚓”响。
抻开腰不响以后，用凉水截豆子，截到用手摸水冰凉为好。
夏天直接用凉水泡豆子就行，凉水泡豆子不伤水还出豆腐。”
张开举指挥张长耀泡豆子，张长耀泡完豆子就拉著张开举去供销社买滷水。
叫滷水但不是液体，这东西是白亮亮的块儿状。
用手掰开里面像开春化冻的碎冰片一样散开。
“买几斤，干啥用”销售员看了张长耀一眼。
“先来十斤，做豆腐用，多少钱一斤”张长耀指著装滷水的敞口红泥大缸。
“一毛钱一斤，有毒，喝了就死，家里有孩子要加小心。”
售货员叮嘱一句就开始给张长耀称滷水块儿。
“这东西还挺压秤。”
张长耀把一块钱放在柜檯上拎著少半面袋子的滷水，掂了掂。
又买了过豆腐渣的纤维豆腐包和压豆腐的纱布豆包布、还有一个梁瓢，才算是全都买完。
“老儿子，爹请你下饭馆子。”
张开举有了工资钱后变了一个人一样，拉著张长耀，两个人进了一个小吃部。
张开举点了一盘麻辣豆腐，两碗餛飩，两杯散白酒。
爷俩儿喝的脸红扑扑的才赶著毛驴车往回走。
回到家卸了毛驴车就把毛驴子套到了合起来的石磨上。
已经泡好的黄豆，还需要用笊篱漂蒯去上边漂浮的杂誌和沉底的石豆子。
石磨上方吊著一个水盆，水盆底下扎出一个眼儿。
眼儿里面插一根酱杆儿棒，用来控制滴在石磨上的水流大小。
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