第130章 油水足又便宜（1 / 2）
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在外面收拾桌子的白父端著一盆脏碗走进来，破天荒地露出了一个欣慰的笑容：“欣欣这话说得透彻。薄利多销，质量把住，价格压低，不愁老百姓不买帐！”
白母被这爷俩一唱一和逗乐了，指了指外头问：“那咱们中午咋整还接著卖麵条和餛飩”
乔欣欣果断地摇了摇头：“中午和晚上可是正餐，工人们都干了半天重活了，光吃麵条哪扛得住饿”
她伸手指了指早上买回来的那一堆菜肉：“中午和晚上，咱们就按之前商量好的，卖快餐！打盒饭！”
乔欣欣抬头瞅了一眼墙上的掛钟，十点半。距离十二点工厂中午下班的饭点，只剩一个半小时了。
“时间差不多了！”乔欣欣把袖子往上一擼，眼神一亮，“妈，爸，准备迎战午饭了！”
指令一下，白家父母立刻像接到军令一样行动起来。
一家三口分工极其明確：白父负责在外面擦净所有桌椅、洗刷碗筷。
白母搬了个小马扎坐在水池边，手起刀落，“咔嚓咔嚓”地飞速洗菜切段。
而最核心的灶台前，则是乔欣欣的主场！
此刻的乔欣欣，繫著围裙，手里拿著大铁勺，身上气场全开，一个人同时操控著灶台上呈“一”字排开的三口大铁锅！
动作行云流水，最左边的那口深锅里，红烧肉正“咕嘟咕嘟”地冒著泡，浓油赤酱包裹著五花三层的肉块，熬出了诱人的焦糖色；
中间的锅里，排骨燉得汤汁浓郁，肉质已经脱骨，盖子一掀，那醇厚的肉骨香直衝房顶。
最右边的炒锅里，“轰”地一声躥起火苗，乔欣欣正在顛勺爆炒回锅肉！
切得薄如硬幣的五花肉片在热油里打著捲儿，豆瓣酱、豆豉和青翠的蒜苗被高温猛地一激——
“滋啦啦——”
一股霸道至极、呛辣鲜香的熗锅味儿，瞬间以摧枯拉朽之势瀰漫了整个厨房！
蹲在水池边切菜的白母被这股霸道的香味直直衝进鼻腔，手里的菜刀猛地一顿，没忍住，重重地咽了一大口唾沫。
“我的妈呀……”白母直勾勾地盯著锅里色泽红亮的回锅肉，馋得眼睛都直了，“欣欣，你这手艺到底是跟谁学的真神了！你妈我做了一辈子饭，炒出来的肉都没你这味道香！”
乔欣欣单手握著沉重的大铁锅手柄，手腕猛地一发力，“唰”地一下，锅里的肉片和蒜苗在空中翻出一个完美的拋物线，再次稳稳落入锅中。
她转过头，衝著白母俏皮地眨了眨那双水灵灵的大眼睛，“妈，您先別光顾著夸我呀！我可是有正式工作的人，晚上还得去澡堂子当『收票员』呢！这大厨的位置，以后迟早得您来接班，您可得抓紧时间，在旁边好好偷师学艺啊！”
听著女儿软糯却透著股干练的话，白母用力点了点头，一双常年操劳的手在围裙上搓了搓，心里暗暗下定决心。就算是为了给闺女打下手，也得把这门“神仙手艺”给学过来！
三个压轴的纯肉大菜刚出锅，乔欣欣连口水都没顾上喝，大铁锅一刷，“滋啦”一声，又开始了半荤半素的顛勺。
“刺啦——”
青椒段下锅爆出呛人的清香，紧接著滑入醃製好的肉片，大火翻炒，一份青椒炒肉鲜亮出锅！
紧接著，红彤彤的西红柿炒得起了沙，浓郁的酸甜汁水紧紧裹著金灿灿的土鸡蛋块。
切得滚刀块的紫皮茄子在热油里吸足了肉末的脂香，油润软烂。
还有那最考验火候的鱼香肉丝，木耳丝、胡萝卜丝配著滑嫩的里脊肉，酸、甜、辣、咸的味道霸道地钻进人的肺管子里！
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